新鲜韭菜怎么调好吃又简单
对于喜欢吃韭菜的朋友，可以用韭菜搭配鸡蛋，然后再搭配一些其他的馅料，使韭菜味更鲜嫩浓郁，这里就为大家提供一种韭菜做成的美味馅料，搭配一些海米，吃起来鲜香又配有海米的海鲜味道，真是一道美味韭菜海米馅；1韭菜用清水浸泡20分钟，冲洗干净，切成5毫米长的细段，火腿切成5毫米见方的细丁，两颗鸡蛋打入碗内，加入盐，用筷子充份搅拌均匀2玉米淀粉清水在碗内调匀制成水淀粉，倒入蛋液中拌匀，加入韭菜碎及火腿碎3拌匀；韭菜好吃的做法如下用料韭菜1小把香干4块红椒13个盐适量油适量生抽1汤匙蚝油半汤匙步骤1主料如下图所示2韭菜洗净切段红椒去籽切丝如下图所示3香干洗净，切细条如下图所示4。
1先把肉馅拌一下，奉劝朋友们，尽量别买市场上绞好的肉馅，三分肥七分瘦，自己在家剁碎，加食盐花椒粉蚝油，生抽胡椒粉，顺着一个方向搅拌上劲2韭菜洗净，一定要控水控水控水，去掉1厘米左右根部，这里易藏；1韭菜择好，洗净，切成均匀小段2准备一锅开水，先下韭菜根，再下韭菜叶，可放少许盐，时间不宜过长3把焯好的韭菜捞出，放入冷水中浸泡，再捞出，沥干水分开水中放盐和过冷水都是为了保持颜色嫩绿4焯好；原料咸猪肉片，韭菜，新鲜干葱头甲片，红萝卜花，炸蒜片，小葱度做法锅内烧净色拉油至7成热，逐片放入腌制好的咸猪肉片后离火，炸成略脆状后倒出将韭菜花飞水后，加入少许味水略炒后倒出锅内放少许油。
1用韭菜做馅，一定要选用新鲜的韭菜，挑选韭菜叶肉肥厚，颜色鲜嫩，翠绿有光泽，新鲜的韭菜香气浓郁，做出来的馅更好吃2我们都知道韭菜做馅，要是处理不好的话，就会出很多的水，不仅不好包，做出来的饺子包子颜色；1包韭菜饺子，最怕馅料出水，汁水都是营养，流掉有点可惜了，韭菜清洗完后，一定要记得控干水分，甩一甩2将韭菜黑木耳鸡蛋虾米，虾米的提鲜效果很棒，鲜香十足3无需过多的调味品，就按照水饺店的调法。
往韭菜里面放盐以及用冷水浸泡，都是为了保持韭菜颜色的鲜嫩翠绿，凉拌韭菜的时候确保能够色香味俱全3将韭菜放入盘子中，往里面加入一些调料，根据个人的口味调整相应调料的分量然后往锅里面倒入热油，用旺火爆炒红辣椒。
第一步挑韭菜，并将其冲洗干净 这个时候的韭菜真的是好新鲜啊，看着都特别的清新想吃韭菜的乘这个季节赶快买吧，否则过了这段时间就没有新鲜劲了，韭菜可是当下的时令蔬菜第二步将洗好的材韭菜放在漏盆里沥水；烤韭菜韭菜择去老的叶片，清理干净串上竹签子，每串十根上下，将一头大蒜剥皮完用拉蒜器弄成蒜泥锅里倒入适量的食用油，把蒜泥倒入冷锅中中，渐渐地炒出香味，以后倒入碗里另提前准备小半碗碎花生，豆瓣酱和纯蜂蜜；一韭菜鸡蛋灌饼1提前准备适量韭菜，清理干净，甩一甩，当然控干水份，改刀割成碎馅2此外提前准备一个盆，打进2个蛋，小半碗小麦面粉，加入适量冷水，顺时针方向拌匀，面糊粘稠度要适度，抬起来能滴下3把；容易失去鲜亮的颜色，蒸的时候记住用开水，另外时间不要太久，大概十五分钟即可，出锅和新鲜的一样好吃3在外面吃早餐的时候，经常能遇见韭菜盒子，素馅一元一个，肉馅两元一个，个个薄皮大馅，鲜嫩多汁，后厨一般用电；加少量清水调成面糊，入锅煎成饼状就能食用一韭菜炒鱿鱼 韭菜炒鱿鱼也是它的常见做法，做好以后好吃又解馋，做的时候需要准备新鲜韭菜300克鱿鱼须300克，葱姜各适量准备好的韭菜洗净以后，去掉水分，切成段，准备好的；韭菜的做法也是有很多种的，我比较喜欢韭菜煎豆腐韭菜豆干炒肉丝韭菜炒蚕豆，都很好吃，而且做起来也很简单省时，大家动手制作一次就可以熟练掌握 下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助韭菜煎豆腐豆腐切成小；1面粉中先加入开水，用筷子拌成絮状 2然后加入冷水，用筷子拌匀后，揉成光滑的面团，用保鲜膜盖上，醒20分钟备用3韭菜切末，淋入适量的植物油，拌匀 4鸡蛋液打散 5锅中倒热油，倒入鸡蛋液，一边倒一边用筷子搅。
