猪蹄可以怎么做

1猪蹄跺开泡水去掉血水，然后入锅焯水一次 2超过水的猪蹄杂毛看得更仔细，请吧隐秘处的所有看得见的杂毛清理干净，可以用火烧，用刮刀刮 3第二次焯水，放入一几滴白酒，一扎小葱，几片姜片，同煮1520分钟，倒去水。

期间注意锅内情况，别把汤汁煮干了4开锅盖拿根筷子如能扎透猪皮，说明猪蹄己炖烂，倒入冰糖适量，开中火煸炒猪蹄收汤汁至稠，关火5好了，一道色泽红亮，能粘你嘴巴的红烧猪蹄就做好了。

红烧法处理好的猪蹄，加比较少的水老抽红糖洋葱土豆炖半个小时后加冰糖和少许味精再炖20分钟，就可以了酱烧法处理好的猪蹄，加比较多的水干黄酱大量葱姜蒜草果黄酒冰糖，旺火炖到汤汁收到一半后。

步骤1准备好所需材料2黄豆花生浸泡3小时3锅中另放入姜片加水烧开，倒入切块的猪蹄汆水4再用清水洗一洗5桂圆陈皮姜片洗净6所以材料一起下锅，加水至平材料就可以7选择豆蹄筋功能，等。

1 准备好食材猪蹄葱姜盐老抽生抽冰糖八角各适量2 首先是将猪蹄放在清水中泡洗血水，冲洗干净3 猪蹄凉水下锅，加入两勺料酒大火烧开再小火煮5分钟，再拔去残留的猪毛4 再冲洗干净，沥净水。

11时间到了之后转成大火收汁，搅拌均匀就可以出锅装盘了，用这样的方法做出来的猪蹄特别的软烂好吃，不管是老人还是孩子都是非常适合吃，学会之后赶快试试看吧猪脚怎么炖才好吃 黄豆炖猪蹄 食材猪蹄半只海带结6。