分辨茶叶好坏方法

1嫩度嫩度是决定茶叶品质的基本因素，所谓“干看外形，湿看叶底”，就是指嫩度一般嫩度好的茶叶，容易符合该茶类的外形要求如龙井之“光扁平直”此外，还可以从茶叶有无锋苗去鉴别锋苗好，白毫显露。

辨别茶叶品质的好坏，一般可利用下列各步骤来简易快速地研判，以做为各位在选购时的参考，可免吃亏上当1 看茶叶外形良好的茶叶必需干燥完全叶形完 整不能有太多茶角茶梗黄片及其它杂物而茶叶的条索情形即指。

爱茶之人，都想买到好茶，但茶叶的好坏，主要从色香味形四个方面鉴别，需要一定的专业知识一忌买“茶名”现今茶市上，不管什么茶均冠以“大名头”，凡乌龙类即“铁观音冻顶或大红袍”，凡扁炒青即“龙井。

1看色泽不同茶类有不同的色泽特点 绿茶色泽灰暗深褐，质量必定不佳2看外形从茶叶的外形可以判断茶叶的品质3闻香气各类茶叶本身都有香味，如绿茶具清香，上品绿茶还有兰花香板栗香等，红。

茶汤入口后甘鲜，浓醇爽口，在口中留有甘味者最好通常取少量样品冲泡观察，好的绿茶，汤色碧绿明澄，茶叶先若涩，后浓香甘醇，而且带有板栗香味五捏干湿用手指捏一捏茶叶，可以判断新茶的干湿程度新茶要耐贮存，必须。