广式月饼特点是什么

广式月饼是我国南方，特别是广东民间传统应节食品 中秋月饼的一个形式，广式月饼闻名于世，最基本的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄松软油光闪闪色泽金黄造型美观图案精致花纹清晰不易破碎；广式月饼是广东省地方特色名点之一，在中国南方地区，特别是广东广西海南等地民间中秋节应节食品，是中秋月饼的一个形式，广式月饼口感符合南方人的口味广式月饼闻名于世，最主要还是在于它的选料和制作技艺无比精巧；广式月饼的主要特点是重油，皮薄馅多馅料多选用当地著名特产，如椰丝橄榄仁蜜橘饼广式香肠叉烧肉咸蛋糖渍肥膘等在工艺上，制皮制馅均有独到之处，外皮棕红有光，并有清晰凹凸的图案馅心重在味道。

1广式月饼广式月饼是广东省地方特色名点之一，在中国南方地区，特别是广东广西海南等地民间中秋节应节食品2苏式月饼苏式月饼源于苏州，属于苏式糕点，被江浙地区的人民喜爱二形态不同 1广式月饼广；3广式月饼起源于广州，广式月饼流传的范围很广，遍布全国广式月饼的特点是皮薄馅大，通常皮馅比例为14，皮馅油含量高于其他类，吃起来口感松软细滑，表面光泽突出，广式月饼按馅料可以划分果仁型椰蓉型；回答广式月饼，又名广东月饼，是中国月饼的一大类型，盛行于广东海南广西等地，并远传至东南亚及欧美各国的华侨聚居的广式月饼因主产于广东而得名，早在清末民初已享誉国内外市场 广式月饼的主要特色是选料上乘精；广式月饼和苏式月饼区别为来源不同形态不同原料不同一来源不同 1广式月饼广式月饼是广东省地方特色名点之一，在中国南方地区，特别是广东广西海南等地民间中秋节应节食品2苏式月饼苏式月饼源于。

1广式月饼是目前最大的一类月饼，它起源于广东及周边地区，目前已流行于全国各地，其特点是皮薄馅大，通常皮馅比为28，皮馅的油含量高于其它类，吃起来口感松软细滑，表面光泽突出，突出的代表是广州莲香楼及广州；月饼，又称月团丰收饼团圆饼等，是中国的汉族传统美食之一 月饼最初是用来拜祭月神的供品我国月饼品种繁多，按产地分有京式月饼广式月饼苏式月饼台式月饼滇式月饼港式月饼潮式月饼徽式月饼衢式。

广式月饼和普通月饼的区别主要在于包装不同制作不同口感不同，具体如下所示 1包装不同 广式月饼的包装非常讲究，要求美观之外还要携带方便普通月饼的包装就比较简陋，没什么特点 2制作不同 广式；6当然还有许多月饼，如豆沙月饼等，不同的地方可能喜好不一样，比如南方人有些会特别喜欢吃五仁叉烧月饼广式月饼这昰目前在祖囯大江南北流传最广的一种月饼，以皮薄馅足松软香甜，上档次的特点威震四方的；广式月饼的特点是皮薄馅大，馅心以莲蓉椰蓉蛋黄水果和各种肉馅为主，甜咸适度，表面光泽突出，口感松软细滑它的品名一般是以饼馅的主要成分而定，如五仁金腿莲蓉豆沙豆蓉枣泥椰蓉冬蓉等它；1冰皮月饼制作特点是无需烘烤，工艺简单，节约能源口感酥软滑爽，略有弹性，色彩洁白如雪2广式月饼皮薄松软造型美观图案精致花纹清晰不易破碎包装讲究携带方便馅料多选用当地著名特产，如椰丝；广式月饼的特点是油重皮薄馅多广式月饼的馅料是当地著名的特产，如椰丝橄榄核陈皮饼广式香肠叉烧和咸蛋从工艺上来说，无论是做皮还是做馅都是独一无二的皮肤红褐色，有光泽，有清晰的凹凸花纹馅料。

广式月饼在中国南方地区，特别是广东广西海南等地民间中秋节应节食品，是中秋月饼的一个形式，广式月饼口感符合南方人的口味广式月饼闻名于世，最主要的还是在于它的选料和制作技艺无比精巧，其特点是皮薄松软造型。