青菜头的做法大全

主料 青菜头1个 猪肉100克 辅料油适量 盐适量 红辣椒适量 大蒜适量 料酒适量 淀粉适量 生抽适量 老抽适量 步骤1准备材料 2青菜头去皮切片，肉切片放盐，料酒，淀粉拌匀，大蒜辣椒切好 3锅中放入肥肉。

3做法三 1菜头去皮切薄片，再切成丝，加盐腌至变软，抓软冲水，把盐冲干净2准备一点白萝卜丝香菜折耳根，放入菜头盘内，加入青菜头生抽香油可选白糖盐蒜醋花椒粉花椒油油辣椒。

无需晾晒青菜头做法，调料盐生抽香醋花椒油辣椒油大蒜白糖香油味精，做法将青菜头的老皮去掉，洗净，切丝大蒜压成蒜泥备用将切好的青菜头丝放于一大碗中，用一勺盐，抓匀腌十分钟用手轻轻挤。

教大家炒青菜头的做法青菜头怎么炒好吃食材芥菜疙瘩丝150克干辣椒3个蒜3瓣小葱2根调味料食用油5克花椒1克鸡精2克生抽1克青菜头的做法1干辣椒切断，蒜切片，小葱切段2锅中倒入适量油，油温。

涪陵青菜头做法 可泡炒烧拌煮汤，等多种吃法吃法之一，泡青菜头将青菜头的老皮削掉，洗净切成小块放进用我们涪陵独有的胭脂萝卜养过的泡菜水坛子里，第二天就可以捞出来，切成小片或丝，颜色红白相间。

4另一种也是现在最流行也是最简便的一种称为盐脱水，即是将菜头直接倒入腌菜池里，也是一层菜头一层盐，盐不得少于2斤，经盐腌后除去部分水分5两种做法都必须在除去水分前剥去菜头的口子上的皮，除去水分后都必须。

原料青菜头适量 猪油渣少许 盐，鸡精，蒜头，适量 做法1 油菜只要菜帮部分，这样比较脆，用淡盐水焯烫去苦涩味，沥干备用2 猪油渣做点心熬猪油的时候留了一点切小粒，油锅煸香蒜末，放入猪油渣略炒，出香后。