多宝鱼怎么判断是否新鲜

多宝鱼也是比目鱼的一种，因体型近似菱形，学名大菱鲆原产地欧洲，属冷水鱼所谓的比目鱼是一大类，但我们通常所指的是褐牙鲆，又称为偏口，左口，牙片此种鱼类产于黄海渤海，体型狭长 现在市场上卖的大多是鲜活鱼，冷冻的；3多宝鱼的体表鲜亮光滑，无伤痕，无发暗发红症状，鳃丝整齐，无炎症和寄生虫挑选到新鲜和美味的食物吃起来也能够让心情变得更好，上面就是对什么样的多宝好的一些介绍，这样喜欢吃多宝的朋友可以按照上面的方法去。

如果说您蒸出来的多宝鱼比较硬的话，说明这个鱼不是新鲜的，或者是因为这个鱼蒸的时间比较久导致的，或者是因为你蒸鱼的时候放了醋也会出现这个情况；1多宝鱼体形完整，无伤无残无畸形和无白化2多宝鱼双眼位于身体左侧，有眼侧呈青褐色，有点状黑色素，无眼侧光滑呈白色3多宝鱼的体表鲜亮光滑，无伤痕，无发暗发红症状，鳃丝整齐，无炎症和寄生虫。

鱼眼眼球突出，角膜透亮的为新鲜多宝鱼，眼球凹陷，角膜起皱的不是新鲜多宝鱼鱼体鱼体透明，鱼鳞有序的为上等，鱼体表面有粘液，鱼鳞脱落的不宜购买鱼味有海水鱼腥味儿的为优质，有农药味煤油味或者其它怪味；新鲜鱼鳃丝清楚呈红色，黏液全透明，具备海水鱼的咸腥味儿一样异味次鲜鱼鳃色发暗呈灰红或灰紫色，黏液轻微腥味，味道不佳若有汽油味甜杏仁苦涩味氢氧化钠味农药味的多宝鱼应该是遭受环境污染的。

多宝鱼可以放入冰箱冷冻新鲜的鱼可以放入冰箱保存，在放入冰箱之前，要去掉内脏鳞片，洗净之后，切成鱼块，用保鲜袋包装，这样可以避免鲜鱼的腥味扩散而冻鱼可以直接放入冷冻室存储，最好能够速冻，不过要注意的是冻鱼解冻；多宝鱼身体扁平近似圆形，左口鱼则偏扁，而且多宝鱼颜色较浅，多数呈现淡褐色，左口颜色较深，近似于黑色在选购多宝鱼得时候，可以根据多宝鱼得眼睛鱼鳃鱼肉等方面来判断多宝鱼的新鲜度新鲜多宝鱼有眼睛的那一。

饵料要求动物性饵料为主3养殖要求不同人工养殖多宝鱼对水的含氧量和水质要求较高，要求池塘的水的更新频率要高，保证水中的含氧量比较高，水质新鲜野生多宝鱼对水质的要求则不高；2活多宝鱼冷冻法将鱼直接放入冰箱或冰柜冷冻，待食时取出解冻，鱼质似活鱼般新鲜，营养依旧可以在清理干净的比目鱼身上抹一些盐和料酒，再放入冰箱，冷藏可保存12天，冷冻则可保存3个月左右。

多宝鱼没有小的骨刺，肉质又细嫩，是做宝宝辅食的理想材料，用清蒸的方法可以最大限度的保持多宝鱼的营养经常食用清蒸多宝鱼可以滋补健身，提高人体免疫力清蒸多宝鱼的做法准备材料新鲜多宝鱼一条1斤半左右葱。

材料新鲜多宝鱼一条1斤半左右葱1根姜1块盐1茶匙5克料酒1汤匙15ml李锦记蒸鱼豉油适量油红椒丝适量做法1购买鲜活的多宝鱼以后重量在1斤半左右，去除内脏和鱼鳃回家后反复用清水冲洗；多宝鱼首先给我们的感觉就是扁扁的，整体来说还是很特别的，所以我们在挑选的时候，首先看看鱼的外形上是不是完整的，有没有什么损伤，外表上有没有很特别的地方，没有斑点没有畸形的是比较优质的其次是看色泽，色泽上。

选新鲜的多宝鱼先看眼睛，眼睛的一侧背面呈青褐色，无眼的一侧腹面呈白色，正宗的多宝鱼看鱼眼饱满凸出角膜透明清亮的是新鲜鱼眼球不凸出，眼角膜起皱或眼内有淤血的则不新鲜其次闻鱼鳃，新鲜鱼的鳃丝呈；新鲜鱼鳃丝清晰呈鲜红色，黏液透明，具有海水鱼的咸腥味无异臭味次鲜鱼鳃色变暗呈灰红或灰紫色，黏液轻度腥臭，气味不佳如有煤油味杏仁苦味氨水味农药味的多宝鱼应该是受到污染的三摸鱼体。

首先大家可以先看看鱼的眼睛，多宝鱼眼睛的一侧呈青褐色，无眼的一侧腹面呈白色，正宗的多宝鱼看鱼眼饱满凸出角膜透明清亮的是新鲜鱼，眼球不凸出，眼角膜起皱或眼内有淤血的则不新鲜2 闻鱼鳃除了采用看鱼眼的；2新鲜多宝鱼可以清蒸做汤，红烧均可，肉质细嫩，汤汁鲜美冷冻多宝鱼不适宜清蒸做汤，适宜红烧，缺少鲜美的口感3多宝鱼胶质蛋白含量高，味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用，且能补肾健脑，助。

看眼睛，鲜鱼眼睛蒸熟白色的眼仁是突出来的，不新鲜的眼睛是塌陷的鲜鱼肉吃在嘴里是有弹性的，不新鲜的鱼肉很糯不好吃。