腌制腊肉成品怎么保存

1冷藏保存 可以把晒干的腊肉清洗干净再沥净水分后，包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来，如果腊肉比较大块可以起小块再装进保鲜袋，这种保存方法适用于所有的腊肉，而且保存的时间最为长久，就算你保存三到五年也是没有。

1我们可以将腊肉清洗干净之后包上一层保鲜膜，然后放入冰箱的冷冻室之所以将腊肉用保鲜膜包起来，是因为保鲜膜能够在一定程度上延长腊肉的保质期而如果用冰箱来保存腊肉的话，腊肉一年都不会变质不过，需要大家注意的。

1冷冻保存腊肉洗净沥干，包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来，这种保存方法适用于所有腊肉，而且保存的时间最为长久，可保存三到五年2悬挂保存如果室温低于20摄氏度，且室内空气湿度低于60%，可以把腊肉悬挂于室内。

一冷冻保存 把腊肉清洗干净再沥净水分后，包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来，这种保存方法适用于所有的腊肉，而且保存的时间最为长久，就算你保存三到五年也是没有问题的，如果再密封起来保存则效果更好你也可以放入。

一，冷藏保存把腊肉清理整洁再沥净水份后，包上锡纸放进电冰箱的冷藏室里冷藏起来，这类保存方法适用全部的腊肉，并且保存的时候更为长期，即使你保存三到五年也是没有问题的，假如再密封性起来保存则实际效果更强你还可以。

腌腊肉制品在储存的时候一般需要密封包装隔绝氧气保持干燥低温贮藏和避免阳光照射等因为腌腊肉制品含有丰富的蛋白质，能为微生物生长提供良好的营养物质同时，腌腊肉制品中的脂肪比较容易氧化，会影响食品的口感和安全。

在我们很小的时候，家里是没有冰箱可以使用，那个时候我们保存腊肉的方式就是把它悬挂在家中的某一个地方，这样就可以保证腊肉处于持续通风，但是不会坏掉的状态大家也慢慢习惯了这样的方式去保存腊肉，但前提是最好把腊肉。

保存腊肉能的w种方法一把腊肉清洗干净再沥净水分后，包上保鲜膜放入冰箱的冷冻室里冷冻起来，也可以放入冰箱的冷藏室里保存腊肉，这样至少也能保存长达一年之久而不会变质变味方法二可以把腊肉悬挂于室内没有阳光的。

保存四川腊肉的方法 四川腊肉是一道美味可口的名肴，属于川菜系此菜外表颜色金黄内里红白分明颜色鲜亮诱人食欲在四川食品特产中的地位绝对不低于任何一样其他小吃或肉类制品在四川地区有的将腌制好的肉直接高处风干。

不少市民不放心市场上售卖的成品，喜欢在家自己制作腌腊肉制品专家表示，保存。

如何保存腊肉是一个很有讲究的问题，腊肉从鲜肉加工制作到存放，肉质不变，长期保持香味，还有久放不坏的特点此肉因系柏枝熏制，故夏季蚊蝇不爬，经三伏而不变质，成为别具一格的地方风味食品腊鱼腊肉应该怎么保存下。

晒干的咸肉怎么保存提问1晒干后或者是刚买回来的腊肉最好是用清水泡一到两个小时，让一部分脏东西自己跑出来，紧接着再用软毛的牙刷刷掉表面的污垢，不然放的时间越长就越容易滋生细菌，到时候污垢都嵌到肉里了2。

如果想把腊肉保存更长的时间，就应该放在冰箱的保温层，并将温度调校在摄氏4度左右，这样即可保存半年之久，如果放在冰箱冰格则可保存一年左右腊肉都不会发霉也可以选择密封的方法，常见的就是选择放在坛子里面，完全的隔绝。

腊肉在腌肉中有很多营养成分变化，腌制后中的盐分大量增加，而且含有硝酸盐，是一种致癌物质 不仅如此，还含有胆固醇，相对较高最后要注意，腊肉烟熏后其实不太容易坏，保存时请务必避光保存 腊肉一晒太阳就出油容易变成。

随着气温的升高，腊肉虽然肉质不变，但味会变得刺喉所以农历三月以后，腊肉就不能在常温下保存了最好的保存办法就是将腊肉洗净，用保鲜膜包好，放在冰箱的冷藏室，这样就可以长久保存，即使三年五年也不会变味。

腊肉挂在阴凉通风干燥处，隔开不要挤着放。