家庭自制腌制辣椒方法

步骤 1拔秧辣子洗净晾干水分步骤 2锅里下油，稍多一点，炸一下花椒步骤 3辣椒下锅炒软，三到四分钟时间吧步骤 4下醋，生抽，汤，煮两三分钟步骤 5连汤汁倒出，腌制一夜，酸辣咸甜。

1辣椒连着辣椒蒂一起洗，洗干净，控干水分，去辣椒蒂，切成小圈2切好的辣椒圈，加生姜末，蒜泥，盐，味精，白糖，十三香，酒，然后搅拌3装进腌制罐压一晚，就可以吃了，也可以装干净的玻璃罐，放冰箱冷藏。

1把辣椒洗干净，准备好姜和蒜2用剪刀把辣椒籽剪下来，用厨房纸晾干不能有生水3用剪刀将辣椒剪成小块，约1cm4将姜和蒜剁成粉末5在红辣椒中加入姜和蒜6加入两茶匙盐7搅拌均匀后放入冰箱腌制一。

食材酱油辣椒做法1去除辣椒的梗，去掉不可食用部分，清洗干净，待用2把去梗的辣椒放在开水锅里焯一下，颜色稍变可以了立即出锅，空干水待用3然后把辣椒斜切，这样可以保证以腌制的时候能够更多的。

家庭自制泡辣椒的做法如下用料指天椒小米椒300g凉开水200ml白酒50ml米醋9度250ml白糖15g盐15g蒜1瓣姜1小块步骤1首先把指天椒洗干净记得要用绿色的指天椒，腌制过后才会变黄色。

制作步骤1辣椒洗干净，姜蒜准备好2辣椒用剪刀剪去籽，并用厨房用纸擦干或晾干，一定不能有生水3用剪刀将辣椒剪成小块，大约1厘米左右4姜蒜剁成末5姜蒜加到红辣椒里6加二小勺盐7搅拌均匀。

1七彩辣椒去蒂洗净具体方法如下图所示2将蒜剥好备用具体方法如下图所示3盐和糖的比例11准备好具体方法如下图所示4准备一个无水无油的瓶子，将辣椒和蒜倒入瓶子中具体方法如下图所示5倒入。

家庭自制泡辣椒的做法如下配料朝天椒330克冰糖30克白醋70毫升精盐45克姜30克花椒粒5克水适量烹饪步骤1把辣椒剪好用手水洗干净，记得把辣椒把留下一点免得清洗时容易进水，洗过的辣椒放进菜篮子里控。

腌辣椒方法如下1首先准备好的青椒，我们要先用清水对其进行清洗，因为青椒的表面有很多的农药残留物，是我们无法观察到的先用清水浸泡5分钟，再用揉搓的方式将青椒多清洗上几遍，让青椒被完全的清洗干净2在对辣椒。

用料辣椒两斤醋二到三两生抽三两左右白糖少许油少许 陕西版腌辣椒的做法 1拔秧辣子洗净晾干水分2锅里下油，稍多一点，炸一下花椒 3辣椒下锅炒软，三到四分钟时间吧4下醋，生抽，汤，煮两三。

2加盐习惯一下毕竟还得腌一天3一次可以多腌点红辣椒腌好后就可以带着吃了，很方便4吃辣椒的时候不要把水腌了，不然太咸了5这个食谱简单，成功率高，也适合没有厨艺的新手。

整个青辣椒的腌制方法如下1把购买回的新鲜辣椒用清水冼干净，然后再沥掉水分，去掉多余的柄部，再取一个尖状物质在辣椒的身体各处扎上七到八个不大的小孔，这样在腌制时更容易进味2把锅中放油加热以后放入花椒。

腌辣椒食材准备青椒姜片冰糖白酒高度八角花椒盐花生油 制作步骤步骤1辣椒洗干净，用刀从辣椒底部将其对半分开，不要切断哦步骤2将切好的辣椒放入干净的容器里，撒上适量的盐，然后用手将。

4再在锅中倒入酱油25斤，同时加入花椒02斤白糖04斤和半斤盐，之后烧开凉透5最后，再在锅中加入白酒04斤味精02斤生姜02斤大蒜02斤和香油少许6把锅中初步完成的腌制青辣椒入坛密封30。

3把准备好的花椒和八角以及生姜等调味料放到一个纱布袋中，放到锅中加食用盐和清水煮开再煮五分钟，然后关火降温，把煮好的汤汁倒入到腌辣椒的缸中调匀以后，把缸密封好，每天搅动一次，五天以后就不用再搅拌，让它们。

腌制辣椒咸菜的方法如下1辣椒清洗干净，晾干水分，用牙签逐个戳小洞2备盐，和米酒，烧开水后盛出等待完全冷却3将辣椒装盆里，加盐拌匀4倒入米酒，拌匀后静置半小时5将冷却的开水倒进坛子里，放少许。

4锅里倒入食用油，放八角桂皮香叶花椒，炉灶开小火，把香料炸出香味成香料油把香料油趁热泼入玻璃碗的酱油上，搅拌几下放置一旁，腌4到5小时就可以吃用这种方法做腌辣椒，口感油润清脆味道鲜香咸辣，一。

用量辣椒10斤 盐1斤 味精3两 白糖4两 白酒3两 生姜2两 大蒜2两 食用油3两 豆质酱油4两 制作方法1首先将买来的辣椒洗干净，摊开，晾干，必须到没有一点水分2。