包菜怎么腌制好吃酸甜

包菜怎么腌制好吃酸甜 做法一 1腌制包菜是需要准备1到2个新鲜的包菜，还要准备1到2根胡萝卜，另外食用盐和白糖以及白醋和红辣椒，都要适量准备一些，最后还要准备适量的小米椒2把准备好的新鲜包菜和胡萝卜，全部用清水。

1包菜一颗食盐一块姜几个小米椒一把花椒几个泡椒几粒冰糖一勺白醋2首先将包菜撕成小块，加一点食盐搅拌均匀3然后将一块姜切成片，几个小米椒切圈，撒在包菜上，再撒一把花椒4再加几个泡。

用盐腌制泡菜可以方便让包菜中的水分跑出来，还能减少包菜中的小空隙，防止进入空气让包菜容易坏掉在准备好包菜后就可以暂且放在一边备用了2接下来，我们需要准备一些下锅炒的底料拿几根小米椒切成小片，然后再取点。

1首先需要烧一锅开水2等降温冷却以后加入适量食盐3同时要把包菜洗干净，把它撕成一片片的晾干4然后把盐水倒人坛子，接着把准备好的蒜头泡椒红辣椒姜片放进坛子5接着把晾干了的包菜放到坛子里面。

酸包菜做法一1将大白菜叶梢和老帮去除，用水洗干净，控干水分，切成棱形状，倒入盆内，撒上少许盐腌一下后沥去腌水2将各调料放置一容器内捣烂，和白菜拌匀，在将拌匀的白菜装入缸内，密封缸口，放置通风处，一。

1包菜手撕碎备用 2准备白醋一瓶，花椒适量，泡椒适量 3开水加入食盐后晾凉 4在容器内加入花椒，糖，泡椒和白醋适量 5将调好味的水倒入可密封的罐子里，然后下入包菜，用水将包菜完全淹没 6第一次腌一个。

1将包菜剥开洗净后，热水烧开，倒入包菜，加入两小勺盐，煮半分钟左右2关火以后在盆里先倒入瓶冰水，立马把包菜捞出来放进冰水里，让包菜凉透3把包菜捞出来放两三小勺的盐，腌半个小时，把水分腌出来4。

1将包菜洗干净，然后手撕碎或者切碎，备用2准备好一瓶白醋，适量花椒，适量泡椒3将水煮开，然后加入食盐，晾凉4在容器内加入糖，泡椒，花椒和白醋适量 5拿出准备好的可密封的罐子，将调好味的水倒入，然后。

步骤1包菜掰开洗净2晾干水分3把晾干水分的包菜切块4你喜欢怎么切就怎么切5拿一个合适的容器6就这样一边撒包菜一边撒盐一遍翻揉7把所有盐撒进包菜里，拌揉均匀8装入有盖容器盖起来静置。

制作过程第一步，包菜准备一颗，从根部将其撕下来，无需清洗，包菜直接用手撕成大片，放入一个大碗中，加上点食盐，搅拌均匀后，腌渍2个小时第二步，待看到其中杀出水后，用清水将其仔细冲洗干净，然后控下水，准备出。

腌制酸包菜的方法把包菜切成块状，入开水汤1分钟左右，捞出放冷，再加入253%的盐，23的白糖，按口味加入少量的五香粉，辣椒等，拌均后放入缸内上面放一层面菜压上石头，在25度左右时，一星期就成酸包菜。

包菜怎么泡又脆又酸的做法已经讲授完毕了，不知道聪明的你是否都吸收到了呢光看不动手也是学不会的，快点到市场带上包菜，好好操作操作吧只要你跟着步骤一步一步走，你的包菜一定是美味好吃又脆又酸。

3再加入准备好的白醋和纯净水，让白醋和纯净水完全把包菜和胡萝卜没过，把瓶口密封好，放入冰箱冷藏腌制，十天左右就能腌好，腌好以后酸爽可口，特别好吃蒜腌包菜 1包菜还可以和大蒜一起腌制，平时腌制时需要准备新鲜。

下面就来说说怎么腌包菜好吃又脆详细内容 01 将包菜清洗干净，切成小块，准备好辣椒02 取一大碗，倒入干辣椒辣椒面，淋入白醋，酒，再加入盐，然后在碗中加入适量的凉开水，搅拌均匀03 把圆白菜倒入碗。

1腌制五香大头菜食材大头菜5000克配料精盐750克，五香粉100克做法1大头菜洗净，切成佛手形状，2用盐腌制7天，取出晾干六七成，用手搓，搓出水，3在坛子里腌制3天，4加入五香粉，搅拌均匀，放入广口瓶中。

包菜的腌制方法 1包菜去掉黄叶，削去根部，洗净，用刀切成两半或四半2把包菜的菜心进上，平铺在缸内，每铺一层菜就撒上一层盐，直到全部铺好，压上重物腌渍，共用35的盐，过24小时以后如果盐卤上升，即可取出。