红烧简单鳊鱼做法

1、制作食材鳊鱼，食用盐，葱姜，料酒，淀粉，大蒜，小米椒，食用油，豆瓣酱，蚝油，白糖，生抽，鸡精，老抽，水淀粉 制作步骤1今天要教大家的美食是红烧鳊鱼，做法挺简单的，做出来之后非常好吃，香辣过瘾，而且肉质。

2、红烧鳊鱼的做法 配料鳊鱼1条姜3片葱适量蒜6瓣盐适量白糖适量老抽适量 烹饪步骤 1鳊鱼洗好，用盐抹一下在鳊鱼的身上划几刀，煮的时候容易入味 2开火热锅冷油，加入葱姜煸香 3葱姜煸香加入鳊鱼，两面。

3、流程1鳊鱼清洗干净，除掉鱼腹里的黑色粘膜，在鱼的两边划出刀花，斜划3刀就行了，如此非常容易进味留意是斜着划，并不是直切流程2在鱼的两边均匀的抹上一些盐，鱼的腹腔也抹一点，那样为了更好进味流程3。

4、1食材鳊鱼一条姜葱盐白糖老抽生抽料酒清水 2鳊鱼，这条有点大，洗干净后，我们家喜欢对半切，注意要斜切才好看 3在鱼身上划斜刀两面多要划深一点没关系老姜切片葱切葱花 4锅中放。

5、第一步最先，去市场中选择1条鳊鱼回家，请商人帮助屠宰稳妥后带到，拿回家后，然后将它黑色粘膜悉数撕下不然，烧出来的鱼又苦又发腥，请大家尽量切记，随后，再使用在它双面改上十字花刀，这样做的目的是为了便捷。

6、1主料鳊鱼1条洋葱适量姜3片花椒几粒葱适量柿子椒适量蒜1瓣郫县豆瓣酱1勺红薯淀粉1勺鳊鱼洗净后在背上划几刀，然后肚子里和两面抹一点点盐腌几分钟腌的时候准备其它材料，葱白切段葱绿切葱花。

7、红烧鳊鱼做法一，材料 鳊鱼500克，油葱姜蒜酱油糖盐料酒适量做法 1鳊鱼去鳞内脏鱼鳃，清洗干净，鱼身划数刀2起锅热油爆香葱姜蒜，煸鱼片刻3放酱油糖料酒和1碗水焖煮10分钟4放。

8、红烧鳊鱼是一道传统名肴，属于鄂菜系，以鳊鱼等为原料，以豆瓣酱红辣椒等为调料步骤1将鱼洗净后去除鱼中黑色内膜，用刀在鱼背划上几刀 2用厨房纸巾将鱼身上的水吸干 3在鱼表面上撒些盐 4将锅烧热， 放入。

9、辅料红椒适量 青椒适量 姜适量 葱适量 配料生抽适量 老抽适量 白糖适量 陈醋适量 精盐适量 食用油适量 微辣口味 烧工艺 廿分钟耗时 普通难度 红烧鳊鱼的做法步骤 1 准备好食材2 鳊鱼处理好之后，两面改一下刀，抹点盐。

10、红烧鳊鱼的做法步骤 其实一直没勇气做鱼呢，很怕把鱼皮煎毁了今天正式第一次做，不错哟，做鱼要有耐心哈～加上男朋友版自制辣酱，更美更好吃了呢～难度配菜中级时间10~30分钟 主料 鳊鱼一条生姜少量 蒜头少量小葱。

11、鳊鱼洗净切花刀，起锅烧油，下锅煎鳊鱼，煎至两面金黄后加入配料调味调色，中小火煮6分钟，大火收汁，淋入醋提味，美味的红烧鳊鱼就做好了具体方法如下食材鳊鱼，生姜，大葱，小葱，小米椒，生抽，酱油，盐，糖。

12、手把手教您做红烧鳊鱼，简单一个步骤就能使鱼肉更入味 昨天小编跟大家分享了一道砂锅鱼头煲的做法，今天小编再跟您分享一道红烧鳊鱼的做法用料鳊鱼，生姜，大葱，小葱，小米椒，生抽，酱油，盐，糖，料酒，醋，水，油。

13、将洗好改完刀的鳊鱼炸一下，炸至金黄色捞出来，锅中放底油，加入葱段，姜片八角爆香，然后放入炸好的鳊鱼放入老抽，加入水，烧至汁浓，把烧好的鳊鱼倒入盘中撒上香菜沫，这样特别美味的红烧鳊鱼就做好了。

14、红烧鳊鱼 鳊鱼性温，味甘，不仅味道鲜美，而且营养价值极高具有补虚益脾养血祛风健胃之功效可以预防贫血症低血糖高血压和动脉血管硬化等疾病一般人都可食用，更适宜贫血体虚营养不良之人食用鳊鱼含有。

15、4因为鱼小，所以没必要做十字花，各式红烧鳊鱼图片 斜片3刀就可以了注意是斜向切入肉，不是直切！5在鱼的两侧均匀抹上一些盐，甚至腹腔内也可以弄一点，稍微做点前期的入味！我不太喜欢一些沾面粉的做法，觉得那样破坏。

16、1食品用料鳊鱼一条，豆瓣酱少许，红辣椒少许，常用调料少许2在鱼身上划斜刀 两面多要划 深一点没关系 老姜切片 葱切葱花3锅中放适量油，爆香姜片4放鱼大火煎5油溅的厉害会，盖上锅盖，煎上一会儿。

17、食材清单鳊鱼胡椒粉料酒2勺姜丝淀粉适量蒜头适量辣椒适量生抽2勺老抽1勺白糖半勺盐少许食用油适量先把鳊鱼洗干净之后，用刀在鱼身上划几道口子，烹饪的时候鱼更容易入味放点料酒，胡椒粉，姜。