羊肉汤怎么炖白

1可以在熬汤前用一点油把羊肉炒或煎一下，然后加热水，用大火催10分钟，再转中小火，就可以达到效果了先炒，再煮，就有白汤了鱼汤同理大火熬一定要大火，用文火的话汤是清的2在熬汤的时候放一些白色的羊。

3在炖羊肉汤的途中发现羊肉汤不能炖白，这时候可以在汤中加入一些山楂，另外还可以加入一些羊油或者是猪油，开大火猛煮，山楂中含有一定量的山楂酸，能够促进羊油或者猪油的脂肪分解，加速油脂和蛋白质的乳化，令羊汤快速熬。

羊肉汤里加奶白菜和椰浆可以让汤汁变白又不膻味道又鲜，做法如下准备材料羊肉姜片黄酒香茅酱洋葱奶白菜椰浆鱼露花生油一羊肉切成长块二冷水下锅，煮开锅1分钟后，捞出洗净三锅中加足量。

1可以在熬汤前用一点油把羊肉炒或煎一下，然后加热水，用大火催10分钟，再转中小火，就可以达到效果了先炒，再煮，就有白汤了鱼汤同理大火熬一定要大火，用文火的话汤是清的2在熬汤的时候放一些白色的。