萝卜疙瘩汤的做法

萝卜疙瘩汤是一道家常汤品，营养丰富、味道鲜美。下面我们就来介绍一下萝卜疙瘩汤的制作方法。

材料：

·萝卜：500克

·土豆：2个

·瘦肉：200克

·大葱：3根

·姜：适量

·盐：适量

步骤：

1. 准备工作

将需要使用的材料洗净备好。瘦肉洗净切成小块备用。萝卜和土豆削皮，切成小方块。大葱洗净，切成小段。姜洗净，切成片状备用。

2. 煮疙瘩

将切好的萝卜和土豆放入盆中，加入少许盐搅拌均匀。用手取出小块，搓成疙瘩状，放入锅中。

3. 煮肉

将瘦肉放入锅中，加入姜片和少许盐。加水煮沸后，用锅铲将肉撇去浮沫。

4. 煮疙瘩汤

将煮好的萝卜疙瘩放入锅中，加入适量的清水。待水沸腾后，加入大葱段。大火煮10分钟，中火再煮10分钟即可。

5. 调味

将适量盐放入锅中，搅拌均匀。再用中火煮3-5分钟，即可关火。

6. 盛装上桌

将萝卜疙瘩汤盛入碗中，撒上些许葱花和胡椒粉即可。

以上就是制作萝卜疙瘩汤的全部步骤。这道汤除了口感鲜美外，还具有养生保健的功效，经常食用能够滋阴润肺、利水消肿。