海鲜疙瘩汤的做法

海鲜是很多人的最爱，而疙瘩汤也是北方人的美食之一，两者结合成一道美味的海鲜疙瘩汤也不失为一道不错的菜。今天就来介绍一下这道美食的制作方法。

材料：

虾仁、海蟹、墨鱼、胡萝卜、芹菜、洋葱、姜、蒜、香菜、小麦粉、鸡蛋、盐、胡椒粉。

做法：

1. 把虾仁、海蟹、墨鱼清洗干净剁成泥状，再加入适量的小麦粉、鸡蛋拌均匀，腌制10分钟左右；

2. 把胡萝卜、芹菜、洋葱、姜、蒜切成末备用；

3. 热锅凉油，放入胡萝卜、芹菜、洋葱、姜、蒜爆香，再倒入适量的水，加入盐和胡椒粉调味煮沸后转小火；

4. 用手将腌制好的海鲜肉挤成小球状，放进锅中煮熟；

5. 最后加入香菜即可。

小贴士：

1.想要汤更鲜美一些，可以加入虾皮熬制出虾子汤。

2.疙瘩的大小可以根据个人口感来设定。

3.喜欢吃辣的人可以加入一些辣椒。

这道海鲜疙瘩汤其实还是很容易制作的，只需要掌握好分量和火候，就能做出一道色香味俱佳的美食，很适合在家做给全家人享用。