冰激凌粉 味蕾的嗨点

冰激凌，是夏天里的最爱。 其醇厚的口感和丰富的口味选择，让人们大呼过瘾。而在众多的冰激凌品牌中，冰激凌粉的出现更是令人眼前一亮。冰激凌粉，顾名思义，就是把冰激凌变成一种粉末状的食品，让你可以随时随地DIY口感和配料。下面，就和小编一起来探讨一下这种魔幻的食品吧!

一. 冰激凌粉的起源

说到冰激凌粉的起源，就不得不提到顺德，这个以美食闻名的小城。顺德人喜欢用冰激凌粉来做成甜品，其制作工艺被外界传承并不断完善。 冰激凌粉看起来像面粉，而实则是用奶粉、麦芽糊精、香精、乳化剂等原材料制作而成，不含任何色素及防腐剂,也不添加可可粉等食材。这样做的好处在于，制作和保存都非常方便。只需加水搅拌一下就可以，只要把冰激凌粉放在干燥处保存，就可以保存的时间比冰激凌更久。

二. 变形记

除了传统口感的冰激凌味道，冰激凌粉还可以 DIY 手工作为各种食材的组合。在使用冰激凌粉制作时，可以任意调整其味道和色彩。在这里，提供几种经典冰激凌粉的口味：

1、经典奶香味 冰激凌粉

材料：冰激凌粉（200g），水（500mL）

做法：将冰激凌粉放在碗中，加适量水，用电动或手动打蛋器搅拌均匀，直到出现泡沫。再加剩下的水继续搅拌，直到没有颗粒。将搅拌好的液体倒入冰格中，冷冻4-6小时即可食用。

2、草莓 味冰激凌粉 材料：冰激凌粉（150g），草莓酱（30g），水（400mL）

做法：将冰激凌粉放在碗中，加适量水，用电动或手动打蛋器搅拌均匀，直到出现泡沫。再加剩下的水继续搅拌，直到没有颗粒。在搅拌后，加入草莓酱，再次搅拌均匀。将搅拌好的液体倒入冰格中，冷冻4-6小时即可食用。

3、巧克力味冰激凌粉

材料:冰激凌粉（200g），巧克力脆片（40g），牛奶（400mL）

做法：将冰激凌粉放在碗中，加适量牛奶，用电动或手动打蛋器搅拌均匀，直到出现泡沫。再加剩下的牛奶继续搅拌，直到没有颗粒。在搅拌过程中，加入巧克力脆片，再次搅拌均匀。将搅拌好的液体倒入冰格中，冷冻4-6小时即可食用。

三. 冰激凌交响曲

冰激凌粉既可以单独制作也可以和其他材料混合使用。小编在这里提供几种能让你胃口大开的新口味:

早餐杂烩冰激凌 将炒鸡蛋仔切为小块后，和冰激凌粉搅拌均匀，冷冻，吃时加上适量的水果糖浆即可。

水果香甜冰淇淋 将水果如草莓、芭乐、哈密瓜、西瓜等挖出果肉，单独用料理机榨成果泥，与冰激凌粉混合制作，再把水果果皮用来做成冰激凌杯，就做完了这道甜点。

四. 冰激凌粉的小贴士

1、使用冰激凌粉时，不要一次性加入过多的水。应逐步地将水倒入粉末中，边搅拌边加水，这样做可以避免结块。

2、制作冰激凌粉时，建议用电动搅拌器，能更快且更充分的将冰激凌粉和水搅拌均匀，缩短制作时间。

3、冰激凌粉的味道更浓，口感更好，最好加凉开水，不要使用热水。

4、冰激凌粉不能直接加热， 因为直接加热会破坏其性质。

五. 结语

冰激凌粉是一种多功能的食品，除了在夏天的炎热时刻, 它还可以作为甜点、饮料的配料, 是个家庭娱乐烘托气氛的最佳选择。DIY制作冰激凌，既方便又快捷，大大增加了料理的趣味性和互动性。而且制作的过程很简单，只需要5分钟便可轻松搞定。那么，还犹豫什么，赶紧行动起来，开始你的冰淇淋制作之旅吧！