凉拌秋葵的做法详解

秋葵是我们最常吃的夏季蔬菜之一。它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，营养价值非常高。很多人认为秋葵只能炒着吃，其实不然。秋葵口感清爽，可以凉拌着吃，尤其适合夏季消暑。下面就让我们一起来看看凉拌秋葵的做法吧。

材料：

1.秋葵500克

2.橄榄油适量

3.盐适量

4.醋适量

5.蒜头适量

6.辣椒适量

做法：

1.首先将秋葵洗净，切成2-3厘米长的段。

2.将切好的秋葵放入锅中，加入适量的水，煮沸后再煮2-3分钟，将秋葵捞出沥干水分，放到碗中备用。

3.取一只小碗，加入适量的橄榄油、醋、盐、压碎的蒜头、切碎的辣椒，搅拌均匀后淋到秋葵上即可。

4.最后可以根据个人口味加一些香菜叶或者葱花装饰即可。

小贴士：

1.秋葵煮的时间不宜过长，否则会影响口感。

2.醋的量不宜过多，否则会影响口感。

3.最后搅拌均匀的时候一定要小心轻柔，以免破坏秋葵的口感。

4.辣椒和蒜头可以根据个人口味和喜好来适量添加。

5.不喜欢蒜头和辣椒可以不加，只加油、醋、盐也可以做出美味的凉拌秋葵。

总结：

凉拌秋葵是一道简单、健康、美味的夏季菜肴，适合全家人共同品尝。如果您喜欢秋葵的清爽口感，不妨试试这道凉拌秋葵吧。