枸杞的做法大全

枸杞，又称宁夏枸杞，是中医传统草药之一，有很好的滋补作用，是许多人喜欢的保健品。不仅如此，枸杞也可以用来烹饪美食，下面就来分享一些关于枸杞的做法，希望能给大家带来一些启发。

1. 枸杞红豆粥

材料：红豆100克、糯米50克、枸杞15克、白糖适量 做法： 1. 把红豆和糯米浸泡1小时后，用水煮熟，熬成红豆糯米粥。 2. 把枸杞放在碗里，倒入适量的热水，浸泡10分钟左右。 3. 把浸泡好的枸杞倒入红豆糯米粥里，加适量的白糖搅拌均匀即可。

2. 枸杞鸡汤

材料：鸡腿肉1个、枸杞30克、生姜2片、葱2根、盐适量、料酒适量 做法： 1. 把鸡腿肉洗净，放入锅里加热水烧开，捞出洗干净备用。 2. 把枸杞放入碗里，倒入适量的水浸泡10分钟。 3. 把洗净的葱和姜切成末备用。 4. 锅中放入清水，加入鸡肉、葱姜末、枸杞、盐和料酒，大火烧开后转小火煲1个小时即可。

3. 枸杞茶

材料：枸杞30克、红枣10个、水适量 做法： 1. 把枸杞和红枣洗净备用。 2. 锅中放入适量的水，加入枸杞和红枣，大火煮沸。 3. 将水调至小火，继续煮10分钟后即可食用。

4. 枸杞炖鲫鱼

材料：鲫鱼1条、枸杞50克、生姜2片、葱2根、盐适量、料酒适量、鸡精适量 做法： 1. 把鲫鱼洗净，与鲜姜一起放入开水中氽水。 2. 热锅冷油，烧热后放入姜末和葱花爆香，加少量料酒后放入鲫鱼继续翻炒。 3. 沿锅边放入枸杞，加入适量水，加入盐和鸡精调味后，小火炖煮25分钟即可。

5. 枸杞芋头蛋羹

材料：芋头300克、枸杞15克、鸡蛋2个、水适量、盐适量、生粉适量、油适量 做法： 1. 把芋头去皮切成小块，焯水至8分熟，捞出沥干备用。 2. 把枸杞放入碗里，倒入适量的热水，浸泡10分钟左右。 3. 把鸡蛋打散倒入碗中，加入盐、水、生粉，搅拌均匀。 4. 锅中加入少量油烧热，倒入芋头和枸杞，煮2分钟后加入蛋液，翻炒均匀即可。 以上就是一些枸杞的做法，希望这些做法能让大家尝试出更多美食。枸杞还有很多其他的做法，欢迎大家去尝试。