雪里蕻的多种美食做法

雪里蕻是我们日常餐桌上比较常见的一种蔬菜，富含多种营养元素，被广大食客所钟爱。 在烹调方面，雪里蕻也是十分多变的，可以做成多种不同的美食。下面，我们就来讲解一下雪里蕻的多种美食做法。

1. 雪里蕻肉丝汤

食材：雪里蕻、瘦猪肉、姜片、葱白、盐、味精

做法：将雪里蕻、瘦猪肉切成丝；葱姜切末备用。将猪肉丝放入锅中，加水煮沸后撇去浮沫，加入葱姜末煮至猪肉熟透，再将雪里蕻丝加入锅中，煮两分钟即可加盐味精出锅。

2. 香炒雪里蕻

食材：雪里蕻、蒜末、红椒、盐、味精、糖、鸡精、油

做法：将雪里蕻洗净备用，将蒜末、红椒切碎。热锅凉油，加入蒜末、红椒，煸炒出香味后加入雪里蕻，翻炒均匀后加入盐、味精、糖、鸡精调味即可。

3. 剁椒雪里蕻

食材：雪里蕻、剁椒、葱姜末、盐、味精、糖、鸡精、油

做法：将雪里蕻切好备用，将剁椒、葱姜末切碎。热锅凉油，加入葱姜末、剁椒煸炒出香味，加入雪里蕻，翻炒均匀，加入盐、味精、糖、鸡精调味，炒匀出锅即可。

4. 蒜蓉雪里蕻

食材：雪里蕻、蒜末、盐、味精、糖、鸡精、油

做法：将雪里蕻切成丁备用，将蒜末炒香备用。热锅凉油，加入蒜末煸炒出香味，加入雪里蕻丁，翻炒均匀加入盐、味精、糖、鸡精调味，出锅即可。

5. 酱爆雪里蕻

食材：雪里蕻、牛肉、洋葱、番茄酱、盐、味精、糖、鸡精、油

做法：将雪里蕻、牛肉、洋葱切成丁，牛肉用生粉加少量水进行上浆。热锅凉油，加入牛肉丁煸炒至变色，加入雪里蕻、洋葱继续炒至雪里蕻软化。加入番茄酱、盐、味精、糖、鸡精调味即可出锅。

6. 雪里蕻炒年糕

食材：雪里蕻、年糕、瘦肉片、胡萝卜、葱姜末、盐、味精、糖、鸡精、油

做法：将雪里蕻、年糕、瘦肉片、胡萝卜切成小块备用。热锅凉油，加入葱姜末、瘦肉片煸炒至变色，加入雪里蕻、胡萝卜块继续翻炒，加入年糕翻炒至年糕微黄。调入盐、味精、糖、鸡精，出锅即可。

7. 雪里蕻炒腊肠

食材：雪里蕻、腊肠、葱姜末、盐、味精、糖、鸡精、油

做法：将雪里蕻切成小块备用，腊肠切成小圆片备用。热锅凉油，加入葱姜末、腊肠煸炒出香味，加入雪里蕻继续煸炒至雪里蕻变软，调入盐、味精、糖、鸡精，出锅即可。

以上就是雪里蕻的多种美食做法，无论是汤还是炒菜，雪里蕻都有其独到的口感和营养价值。欢迎大家品尝和分享自己的食谱！