圆白菜的养生做法，让你吃出健康和美味

圆白菜是一种很常见的蔬菜，“白菜”是人们最常见的名字，但“圆白菜”也是人们经常使用的一个名称。圆白菜味道甘甜，还能促进消化、清肝明目等保健作用。

下面就给大家介绍几种圆白菜的养生做法，让你吃出健康和美味。

圆白菜豆腐汤

材料：圆白菜、豆腐、葱、姜、香菜、食盐、鸡精。

做法：

1、圆白菜去蒂切成块，豆腐切块，葱、姜切末，香菜洗净备用。

2、预热油锅，下姜末、葱末爆香，加入适量清水烧开，放入豆腐和圆白菜，烧5分钟绰绰有余。

3、加适量食盐和鸡精，煮5分钟即可。

4、加入香菜，即可上桌食用。

圆白菜烧年糕

材料：圆白菜、年糕、青椒、红椒、蒜、盐、生抽、油。

做法：

1、圆白菜清洗干净，切成适当大小的块；蒜切末，青椒和红椒切成丝。

2、锅内放油，烧至七八成热，放入蒜末煸炒。

3、加入圆白菜和适量的盐，炒匀，加入生抽、适量清水、年糕，盖上盖子焖煮。

4、煮至大火，翻炒几下后，加入青椒和红椒，翻炒匀即可。

麻辣圆白菜拌腐竹丝

材料：圆白菜、腐竹丝、花生碎、辣椒油、花椒油、盐、生抽、醋。

做法：

1、将圆白菜切成丝，腐竹丝泡软。

2、将泡软的腐竹丝用沸水焯水，再用冷水浸泡凉透，沥干水分。

3、将圆白菜和腐竹丝混合在一起，加入盐、生抽、醋，拌匀。

4、加入花生碎、辣椒油和花椒油，再次拌匀即可。

以上是几道圆白菜的养生做法，欢迎大家尝试。