番茄炒蛋的做法大全

番茄炒蛋，作为一道家常菜，既简单又美味。番茄酸甜可口，蛋香四溢，口感丰富，色彩艳丽，营养丰富，广受人们喜爱。

以下分别介绍几种不同的番茄炒蛋做法，希望能够满足大家的口味需求。

1. 原味番茄炒蛋

原材料：

鸡蛋2个，番茄1个，葱姜适量，盐适量，油适量。

步骤：

1）将鸡蛋打散，加入盐拌匀。

2）将番茄洗净切成小块备用。

3）葱姜洗净切末，放入锅中煸炒出香味。

4）将番茄块放入锅中快速煸炒，炒到软烂。

5）倒入鸡蛋液，翻炒至鸡蛋熟透。

6）根据个人口味适量加盐，即可出锅。

2. 番茄炒蛋配米饭

原材料：

鸡蛋2个，番茄1个，米饭适量，盐适量，油适量。

步骤：

1）煮好米饭后待用。

2）将鸡蛋打散，加入盐拌匀。

3）将番茄洗净切成小块备用。

4）葱姜洗净切末，放入锅中煸炒出香味。

5）将番茄块放入锅中快速煸炒，炒到软烂。

6）倒入鸡蛋液，翻炒至鸡蛋熟透。

7）将炒好的番茄炒蛋浇在米饭上即可食用。

3. 番茄炒蛋配面条

原材料：

鸡蛋2个，番茄1个，面条适量，盐适量，油适量。

步骤：

1）将面条煮好后待用。

2）将鸡蛋打散，加入盐拌匀。

3）将番茄洗净切成小块备用。

4）葱姜洗净切末，放入锅中煸炒出香味。

5）将番茄块放入锅中快速煸炒，炒到软烂。

6）倒入鸡蛋液，翻炒至鸡蛋熟透。

7）将炒好的番茄炒蛋盛在盘子里，将面条放入锅中煮熟，捞出沥干后码在番茄炒蛋的上方即可食用。

4. 番茄炒蛋配豆腐

原材料：

鸡蛋2个，番茄1个，豆腐适量，盐适量，油适量。

步骤：

1）将豆腐切成小块，焯水备用。

2）将鸡蛋打散，加入盐拌匀。

3）将番茄洗净切成小块备用。

4）葱姜洗净切末，放入锅中煸炒出香味。

5）将番茄块放入锅中快速煸炒，炒到软烂。

6）倒入鸡蛋液，翻炒至鸡蛋熟透。

7）将炒好的番茄炒蛋放入盘子里，将焯水后的豆腐块码在上方即可食用。

5. 番茄炒蛋配玉米粒

原材料：

鸡蛋2个，番茄1个，玉米粒适量，盐适量，油适量。

步骤：

1）将玉米粒煮熟后备用。

2）将鸡蛋打散，加入盐拌匀。

3）将番茄洗净切成小块备用。

4）葱姜洗净切末，放入锅中煸炒出香味。

5）将番茄块放入锅中快速煸炒，炒到软烂。

6）倒入鸡蛋液，翻炒至鸡蛋熟透。

7）将炒好的番茄炒蛋浇在玉米粒上即可食用。

小结

以上就是几种不同口味的番茄炒蛋做法，每种做法都有自己的特点，可以根据自己的口味进行调整。在烹饪时，要注意火候和时间，保证炒出的番茄酸甜可口，蛋香四溢。

希望大家都能喜欢上这道美味可口的家常菜。