槐花怎么做好吃又简单

槐花是夏季常见的食材之一，口感清香爽口，营养丰富，是凉菜和汤菜的好选择。但是很多人可能不知道如何处理槐花，今天小编就来教大家几个简单易操作的槐花菜谱。

一、槐花鸡蛋木耳汤

材料：鸡蛋1个，木耳50g，槐花适量，盐适量，鸡粉适量，清水适量

做法：

1. 鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。

2. 木耳用清水泡发，剥去根部，撕成小朵备用。

3. 锅中倒入适量清水，放入槐花焯水至断生后捞出备用。

4. 锅中倒入适量清水，放入木耳焯水。

5. 倒入掺好的鸡蛋，用筷子搅散至蛋花形成后，放入焯好的槐花，加入盐和鸡粉调味即可。

二、槐花香菇拌凉粉

材料：凉粉300g，槐花适量，香菇5朵，葱姜碎适量，醋适量，盐适量，酱油适量，芝麻适量。

做法：

1. 凉粉切成小块，焯水备用。

2. 槐花用清水焯烫至断生状态。

3. 香菇用清水洗净，切成细丝。

4. 将焯好水的凉粉放入碗中，加入槐花和香菇丝。

5. 加入葱姜碎、盐、酱油和醋拌匀。

6. 最后撒上芝麻即可。

三、 槐花糯米团

材料：糯米粉250g，白糖适量，槐花适量，油适量。

做法：

1. 将糯米粉加入适量清水搅拌均匀，揉成光滑的面团备用。

2. 将槐花焯水去除杂质，搓成小团。

3. 将糯米团分成小块，搓成圆球状，将槐花塞入其中做成糯米团状。

4. 将油倒入锅中烧热，将做好的糯米团放入油中炸至表面金黄即可捞出。

以上就是三种简单易做的槐花菜谱，大家可以根据自己的口味调整调料的用量，尝试一下不同的搭配，让槐花更加美味。