鲍鱼的做法：蒜蓉鲍鱼

鲍鱼是一种美味的海产品，在中式菜肴中也有着广泛的应用。今天，我们来介绍一道简单易学的蒜蓉鲍鱼的做法。这道菜不仅健康美味，而且富含营养，是家庭宴席上的不错选择。

所需材料：

鲍鱼，蒜蓉，葱花，姜片，料酒，生抽，老抽，白胡椒粉，盐，鸡精，清水。

步骤1：

鲍鱼先用开水焯一下，去除表面的杂质，然后用清水彻底清洗干净。

步骤2：

将姜片和料酒放入蒸锅中，将鲍鱼放入蒸锅上屉，盖上锅盖开始蒸15分钟。注意不要蒸过久，否则口感会变得过硬。

步骤3：

将蒜蓉、葱花放入锅中，用中火煸炒香。

步骤4：

加入适量的清水，烧开后加入鸡精、盐、白胡椒粉、生抽、老抽，拌匀。

步骤5：

将蒸好的鲍鱼切块，在锅中加入鲍鱼块，用小火慢慢焖煮5分钟。

步骤6：

最后加入葱花，翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

1.不要将鲍鱼蒸过久，否则口感会变得过硬。

2.烹调时间适度，不能太长也不能太短。

3.葱花适量即可，过多会影响口感。

以上就是蒜蓉鲍鱼的制作步骤，简单易行，做法并不复杂。只要按照步骤来，每个人都能将一道美味蒜蓉鲍鱼做出来，希望大家喜欢。