盐酥鸡的做法，美味不可挡！

盐酥鸡是一道广受欢迎的台湾小吃，以鸡肉外表的盐酥口感为主要特色，非常受到年轻人的喜爱。下面，我将为大家详细介绍制作盐酥鸡的过程，让大家在家也能轻松享受到这种美味的口感。

工具和材料

1.鸡腿肉200克

2.盐适量

3.黑胡椒适量

4.淀粉适量

5.辣椒酱适量（可选）

6.植物油100克

7.面粉50克

8.细砂糖20克

9.五香粉适量

10.香菜末适量

制作过程

1.将鸡腿肉切成小块，用一定量盐和黑胡椒拌匀，腌制20分钟。

2.鸡肉腌制过程中，可以准备面粉，细砂糖，五香粉以及适量的淀粉，拌匀备用。

3.将腌制好的鸡肉块放入面粉混合物中，均匀地裹上。

4.放入热油中炸至金黄色，捞出沥干油。

5.炸好的鸡肉块可以配上辣椒酱或者香菜末，口感更佳。

注意事项

1.鸡腿肉可以换成其他部位的鸡肉，但是一定要去骨。

2.腌制鸡肉时，可以根据个人口味适量增减盐和黑胡椒的使用量。

3.在炸鸡肉之前，要确保油温适中，太热容易炸糊，太凉容易出油。

总结

盐酥鸡是一道传统的台湾小吃，口感非常独特，深受年轻人的喜爱。制作盐酥鸡的过程也很简单，只需要几种基本的材料和一点儿耐心，就能轻松完成。如果想要在家里品尝到这种美味，不妨试试自己动手做一下。