粉丝蒸扇贝-花式做法大揭秘

扇贝作为一种高蛋白的海鲜美食，深受广大美食爱好者的喜爱。而在众多的扇贝制作方法中，粉丝蒸扇贝绝对是一道令人垂涎三尺的佳肴。其口感鲜美、清淡爽口，食用后能够让人更加健康，是许多人的餐桌上必不可少的一道菜肴。

然而，对于普通人来说，单凭想象来制作粉丝蒸扇贝并不是一件容易的事情。因此本文将带领各位爱好者了解粉丝蒸扇贝的花式做法与制作技巧，无论你是厨房新手还是老手，都可以轻松尝试。

配料:扇贝15个、粉丝50克、细盐1勺、米酒1勺、花椒粉少许、葱姜蒜适量、香菜5克、鸡精适量、生抽少许、老抽适量

步骤一:将粉丝泡发并剪成合适长度，用开水焯水，再过凉水后沥干备用；

步骤二:将扇贝用清水洗净，沥干水分备用，同时将葱姜蒜切末，香菜切段；

步骤三:将葱姜蒜末一并平铺放在扇贝上，这样味道更加香浓；

步骤四:将焯好水的粉丝铺在扇贝上，再加上一些花椒粉、鸡精和盐，配料最好融合在一起，那口感更丰富；

步骤五:加入适量米酒、生抽和老抽，保持香肠汁纯净，然后加盖蒸盘，烤箱预热至200度，蒸20-30分钟即可；

步骤六:取出后撒上香菜段，即可开动你的粉丝蒸扇贝大餐，鲜美可口的扇贝中间夹着软糯而透亮的粉丝，肥嫩汁多的纤维质位温热入口，一口下去还会留香缀有芝麻露出来的豉油，不禁咋舌不已。

总之，粉丝蒸扇贝是一道好吃又美容的佳肴，尤其适合春、夏两季的食用。只要遵循本文提供的方法和技巧，相信大家都可以制作出一道口味鲜美、营养丰富的粉丝蒸扇贝。