儿童中餐食谱大全

儿童的成长需要良好的营养，而饮食是获取营养的重要途径之一。中餐在营养上非常丰富，适合儿童食用。在本篇文章中，我们将为大家介绍不同口味的儿童中餐食谱，供家长参考。

1. 番茄炒蛋：

食材：鸡蛋、番茄、葱、盐。

做法：将鸡蛋打散，加入盐和葱末搅拌均匀；将番茄切块；加热平底锅，放入蛋液煎至七成熟后取出；加热平底锅，倒入适量油，热油后放入番茄，炒至番茄变软，加入煎好的鸡蛋一起炒匀即可。

2. 红烧肉：

食材：猪肉、姜、蒜、料酒、酱油、糖、盐。

做法：将猪肉切块，姜、蒜切末备用；加热平底锅，放入糖炒至溶化成焦糖色；倒入肉块煸炒至肉色变深；加入姜、蒜末、料酒、酱油、盐和适量水，烧开后转小火慢炖40分钟即可。

3. 麻婆豆腐：

食材：豆腐、猪肉末、豆瓣酱、花椒、姜、葱、盐。

做法：将豆腐切块，姜、葱切末备用；加热平底锅，放入猪肉末煸炒至变色；加入豆瓣酱、花椒、姜、葱炒香；加入适量水和豆腐块，大火烧开后转小火焖5分钟；加点盐调味后炖5分钟即可。

4. 酸汤肥牛：

食材：肥牛肉、洋葱、土豆、番茄、蘑菇、酸菜、盐。

做法：将肥牛肉切成薄片；土豆切片；洋葱切块，番茄切块，蘑菇切片；加热平底锅，放入洋葱煸炒至变色；加入土豆片继续煸炒；加入适量水烧开后加入牛肉片、番茄、蘑菇和酸菜；烧开后加盐调味即可。

5. 西红柿蛋汤：

食材：鸡蛋、西红柿、葱、盐。

做法：将西红柿切块，鸡蛋打散备用；加热平底锅，放入适量油，煸炒西红柿块至变烂；倒入适量水煮开，加入盐调味；将打散的鸡蛋慢慢倒入汤中，用筷子搅拌成蛋花即可。

6. 花生米炒猪肝：

食材：猪肝、花生米、葱、姜、盐。

做法：将猪肝切片，花生米焯水备用；加热平底锅，放入适量油加热；放入葱、姜煸炒出香味，加入猪肝煸炒至变色；加少许水炒熟；放入焯过水的花生米翻炒均匀，加盐调味即可。

7. 五香煮牛肉：

食材：牛肉、花椒、八角、香叶、草果、盐。

做法：将牛肉切块后焯水去血水；加入花椒、八角、香叶、草果和适量水煮开，煮至牛肉变色；将牛肉盛出，用清水冲洗干净；再放回锅中继续煮至牛肉熟透；加入盐调味即可。

8. 清炒菜心：

食材：菜心、蒜、盐。

做法：将菜心叶子和茎分开备用；加热平底锅，放入适量油加热；放入蒜末煸炒出香味；放入茎，煸炒至八成熟后放入叶子继续翻炒；加盐调味即可。

9. 紫菜蛋花汤：

食材：紫菜、鸡蛋、盐。

做法：将紫菜浸泡至软后切末备用；将鸡蛋打散备用；加热平底锅，放入适量水烧开，加入紫菜末和盐调味；搅拌后将打散的鸡蛋慢慢倒入汤中，用筷子搅拌成蛋花即可。

10. 酸辣土豆丝：

食材：土豆、胡萝卜、绿豆芽、辣椒、醋、盐、糖。

做法：将土豆和胡萝卜切成细丝，绿豆芽焯水备用；加热平底锅，放入适量油热；放入辣椒煸炒出香味后放入土豆丝、胡萝卜丝和绿豆芽；加入醋、盐和糖调味，炒匀即可。

总结：以上是儿童中餐食谱大全的十款食谱，口味各异，适合不同口味的儿童。家长们可以根据孩子的口味和喜好来选择不同的食谱，提供丰富多样的菜品，使孩子健康成长。