家常排骨汤做法大全

排骨汤是中国家庭中最常见的汤菜之一，不仅味道美味，而且也有很多营养价值。今天，我们就来分享一下家常排骨汤的做法，让您在家也能轻松做出美味的排骨汤。

1. 清热去火版

食材：

排骨500克，绿豆100克，生姜2片，料酒适量

步骤：

1. 将排骨洗净后焯水，用凉水冲洗干净备用。

2. 绿豆用凉水浸泡30分钟，然后捞出沥干水分备用。

3. 生姜洗净后切成片。

4. 锅中倒入适量清水，加入排骨和生姜片烧开后加入料酒煮5分钟。

5. 把浸泡好的绿豆加入锅中，继续煮10分钟左右，直至绿豆煮烂，加盐即可。

2. 补血补气版

食材：

排骨500克，当归20克，红枣10枚，生姜3片，盐适量

步骤：

1. 将排骨洗净切块备用。

2. 红枣用水浸泡10分钟，洗净去核，备用。

3. 当归用水洗净后切成小段，备用。

4. 锅中倒入适量清水，加入排骨和生姜片煮开后加入料酒，煮5分钟。

5. 加入红枣和当归，继续煮20-30分钟，加盐调味即可。

3. 味道鲜美版

食材：

排骨500克，玉米1个，胡萝卜1个，生姜3片，料酒适量，盐适量

步骤：

1. 排骨洗净切块，玉米和胡萝卜削皮切片。

2. 锅中倒入适量清水，加入排骨和生姜片煮开后加入料酒，煮5分钟。

3. 加入玉米和胡萝卜，继续煮15-20分钟，直至蔬菜煮烂。

4. 加盐调味即可。

4. 番茄萝卜版

食材：

排骨500克，番茄2个，白萝卜1个，生姜3片，料酒适量，盐适量

步骤：

1. 排骨洗净切块，白萝卜削皮切块，番茄切片。

2. 锅中倒入适量清水，加入排骨和生姜片煮开后加入料酒，煮5分钟。

3. 加入白萝卜和番茄，继续煮15-20分钟，直至蔬菜煮烂。

4. 加盐调味即可。

5. 滋阴补肾版

食材：

排骨500克，枸杞10克，淮山50克，当归20克，生姜3片，料酒适量，盐适量

步骤：

1. 把排骨洗净备用。

2. 枸杞用清水浸泡10分钟，洗净备用。

3. 淮山用清水洗净切成小块，备用。

4. 当归用清水洗净切成小段，备用。

5. 锅中倒入适量清水，加入排骨和生姜片煮开后加入料酒，煮5分钟。

6. 加入枸杞、淮山和当归，继续煮30分钟左右，加盐调味即可。

以上就是五种不同口味的家常排骨汤做法，相信大家已经学会了吧。不管您是喜欢口感清淡的还是口感浓郁的，都能够在其中找到适合自己的口味。赶快去尝试做一下，为您的家人做一顿美味的排骨汤吧。