怎么炒花甲才不腥呢

1、1材料花甲3斤半火锅底料一小块姜4片葱1根白糖少许啤酒1罐泡姜1块泡辣椒5个2花甲买回来用清水洗两三次，锅内烧水，放入几片姜和两勺料酒，冷水下花甲，待花甲开口后立马捞出，用清水冲洗后沥。

2、1把花甲放在淡盐水中静置34个小时，让其充分吐出泥沙，再用清水充分清洗干净大蒜生姜洋葱泡野山椒切成碎并放在大碗中，然后再撒入少许干花椒干辣椒芹菜和香菜清洗干净后切成小段备用2锅中加入足量清水。

3、1材料花甲，葱，辣酱，油，蒜头，生抽，辣椒酱2蒜头拍扁去衣，然后剁成蓉葱切成段花甲洗净捞起沥干水3爆香蒜蓉和辣椒，将花甲和辣酱倒下锅翻炒4最后放生抽和葱段即可出锅。

4、1材料花甲500g香菜少许食用油生姜辣椒蒜花椒醋2花甲洗净备用，生姜蒜切末，辣椒切段备用3锅内烧开水，将花甲倒入至壳张开，捞起冷水冲净白色泡沫和沙子4锅内倒油烧开，姜蒜辣椒放入。

5、1材料花甲青椒红椒大蒜生姜小葱洋葱盐胡椒粉味精蚝油2把花甲放入水中，加入少许的盐，放入冰袋养3小时左右，切好姜丝葱段，青椒去籽去小段3水中放入生姜烧开，加入适量料酒，下花甲大火。

6、4加点盐，花甲吐泥吐的更干净，第二次浸泡就很明显没有那么脏了，然后直接放篮子里多冲洗几遍，这样洗出来的花甲沙子基本上都可以去除掉挑选的情况下，花甲肯定是不会开口的，都缩在壳里一般都是一个一首先把买。

7、1把花甲放入水中，加入少许的盐，放入冰袋泡3小时2姜洗净切丝葱洗净切段，青椒洗净去籽切小段备用3起锅倒水放生姜料酒烧开，然后把花甲放进去煮2分钟，再捞出来沥干水分4起锅倒油，下姜葱爆香5。

8、作法第一青红线椒切斜刀放盘里，蒜头剁末，姜剁碎末蛤蜊冷水入锅放米酒文火渐渐加温等蛤蜊张开口就行了，捞起来放冷水中洗一下第二锅里倒油热放姜，蒜炒香放豆瓣酱炒出辣椒油放蛤蜊，米酒，生抽酱油，少加一。

9、小诀窍 1花甲在炒之前的去泥沙清理很重要，所以一定要反复清洗2花甲一定要旺火快炒，炒得太久肉就不鲜嫩了做法二，香炒花甲 材料 花甲500g香菜少许食用油生姜辣椒蒜花椒醋 做法 1花甲洗净备用。

10、取一个大碗放入清水，花甲放在碗里加盐泡30分钟左右即可，具体做法如下准备材料 花甲500克红椒10克蒜3瓣1取一个大碗放入清水，花甲放在碗里加盐泡30分钟左右，泡好以后倒掉清水，端起碗，颠23分钟，让。

11、2 将辣椒洗净切小条，葱洗净切段， 蒜去皮拍碎，姜切丝 3 置锅火上，加入适量的油烧热， 倒入葱白，姜丝，蒜末爆香 4 倒入花甲快速翻炒 5 加入红椒，倒入少许料酒去腥，撒入少许盐和鸡粉，顺锅边淋入蚝油，快速翻。

12、2花甲提前用盐水浸泡一夜，洗净备用3冷水入锅，倒入一勺料酒，两片姜片，放入花甲，大火烧开，焯水去腥4将焯过水的花甲捞出洗净沥水备用5起锅烧油，依次放入花椒干辣椒段蒜末姜丝，炒出香味后放入。

13、大家好，我是食味四季，我的回答是在青岛的晚上习惯了每天来一盘花甲，一瓶啤酒的日子，青岛人把赶海挖花甲当做生活中的一种乐趣，挖出的新鲜花甲，吐沙之后，放入辣椒，花椒等调料，急火爆炒，倒水焖煮片刻，便是一盘不可多得的美味，说。

14、准备好葱姜蒜小红椒炒海鲜类的是一定要放姜的哦，不然会腥的 7 炒香葱头，姜和蒜，红辣椒还有老干妈 8 下入洗净的花甲，我炒啊炒 9 放盐后，撒上葱花 10 出锅了出锅了没拍好伤心 小贴士 挑花甲是个。

15、吃花甲最重要的程序不是炒花甲，还是炒之前的清理花甲，处理不好的话，很容易在吃的过程中里面全是沙子，影响口感和食欲清理花甲讲究一定的方法，可以将花甲在水里浸泡一段时间，然后用流动的水不断的冲洗，直到清洗干净。