杭州美食小黄鱼做法

引言干烧小黄鱼是用小黄鱼制作成的一道美食，是非常常见的一道家常菜，很多人都喜欢吃，干烧小黄鱼制作起来也是比较简单的，而且需要的食材比较简单在家里自己制作干烧小黄鱼只需要准备一些小黄花鱼，鸡蛋，食用油，盐，葱。

3油炸黄鱼 黄鱼还可用来油炸，油炸黄鱼也是特别值得推荐的一种做法，当然制作油炸黄鱼的话尽量选择小黄鱼，这样做出来的口味才更加的鲜香一些，首先要准备适量的新鲜小黄鱼，将其洗干净后，备用锅里面放入适量的油将油烧热。

黄鱼，要尽量买小一些的黄鱼，小的油炸才好吃有的餐馆里的油炸小黄鱼颜色都做的非常的浅，好看虽然也是外酥里嫩，但是骨头就扎嘴硌牙的不能吃我的做法是把小黄鱼炸两遍，皮焦酥，肉骨香连着骨头一起吃了，没有。

材料 小黄鱼糟卤植物油姜片做法 小黄鱼洗净凉干，然后在小黄鱼上划几刀锅中倒入适量的植物油，开小火，并用姜片搽锅以防鱼身粘锅用微火，逐一放入小黄鱼在油中煎，煎至鱼身两面均匀微黄，沥干油份盛出。

红烧 1洗净膛好的黄花鱼，加入13汤匙盐抹匀，往鱼腹内塞入姜丝，腌制15分钟2青红椒切成滚刀块，香菜切成末土豆去皮，放入沸水中煮10分钟，捞起过冷河沥干水，切成滚刀块3先用厨房纸吸干鱼身上的水分，再。