湖南小炒肉

1、湖南小炒肉还是非常容易消化吸收的，对于平常胃口不好的人们可以增加食欲，开胃消食湖南小炒肉 原料五花肉400克，湖南小青椒100克，红椒一只，姜葱蒜盐蚝油料酒酱油蒸鱼豉油味精麻油各适量做法步骤1。

2、农家小炒肉，也就是青辣椒炒肉，主要食材是五花肉和青椒，主要烹饪工艺是炒爆香味辣，为饭桌上的家常菜省事省时，具有味甘咸性平，入脾胃肾经补肾养血，滋阴润燥的功效作为一个无辣不欢的广东人，每次小炒肉。

3、菜名湖南小炒肉 配料五花肉，青辣椒，老抽，蒜头，料酒等 烹饪步骤1在炒菜之前还是要先备齐材料，主要的菜就是辣椒和肉了，但是调味料也不能少，要不然做不出来好吃的味道2可以多准备一些小碗碟，这样可。

4、正宗的小炒肉是湖南的，非常好吃！1准备点五花肉2准备点湖南行椒3豆豉准备少许4大蒜准备少许5将五花肉切成薄片，把肉片炸成金黄色，起锅6将豆豉和大蒜爆香，将行椒放下去，翻炒均衡，再将肉片放下去翻炒。

5、小炒肉是湖南省一道常见的汉族传统名菜，属于湘菜系麻辣鲜香，口味滑嫩秋葵小炒肉 首先把五花肉切成细条，放在一个干净的碗中加入生抽料酒白糖淀粉和姜粉可不用腌制，大约10分钟将处理好的秋葵去蒂，斜切。

6、湖南小炒肉的做法 1肉切片，把肥点的肉切出来单独放，可以煎油，辣椒切成棱形块，蒜切片 2辣椒切成棱形块状，如图 3锅烧红后直接放入辣椒，不用放油，大火干煸 4稍微疲软后加入25克食盐，继续干煸至表面呈虎皮 5。

7、农家小炒肉是以五花肉和青椒为主料，蒜湖南剁辣椒等为辅料炒制而成成品菜具有爆香味辣肉质细嫩麻辣鲜香滑嫩适口的特点把优质的五花肉切成薄片，用一个鸡蛋和一茶匙生粉搅拌均匀，使用肉质嫩滑油加热后炝入姜。

8、食材和菜系工艺味型都不同小炒肉是湖南一道常见的特色传统名菜，属于湘菜系，其味道麻辣鲜香，口味滑嫩材料选用猪前腿肉，再配以尖椒或干辣椒使用滑炒的方式烹饪而成滑炒是将肉裹上一层淀粉再下锅炒制，因为。

9、湖南小炒肉的做法 材料五花肉，尖椒，蒜片 做法1选较香辣的青尖椒切滚刀片，猪肉带肥前腿肉分肥瘦分别切片，蒜切片2锅热较多的油，下蒜片青椒片肥肉片炒香，并不断翻炒，直到青椒表面呈微微虎皮状。

10、湖南小炒肉是湖南省汉族传统名菜，属于湘菜系以猪前腿肉，青尖椒，蒜等为食材湖南风味的小炒肉香辣爽口，肉质鲜嫩，肉香浓郁，用来下酒下饭都是很好的菜，还很适合带盒饭。

11、1五花肉切薄片把肉在冰箱里冷藏一段时间，稍硬但没有硬芯的时候是最容易切薄片的2青椒洗净后切成小段，大蒜切薄片，生姜切细丝青椒要选用尖椒，这样的青椒炒出来的味道是香辣的，辣辣的味道很足3锅里加少许。

12、生姜大蒜切片，葱切段，杭椒美人椒切斜段，五花肉切薄片，加一点蚝油， 生抽，老抽，搅拌均匀后腌制35分钟锅烧热不放油下入青红椒煸炒到表皮起皱有虎皮时捞出锅倒油下五花肉煸炒，肉断生后放姜片大蒜继续翻炒。

13、12再次翻炒均匀，即可出锅鸡精提鲜小贴士 选肉最好选“隔纱”五花肉，口感特别好2辣椒最好选用身型比较瘦小的湖南尖椒3五花肉一定要先煸出肥油，这样 既可以避免成菜过于油腻，又使五花展开。

14、小炒花猪肉的材料带皮的五花肉瘦肉红辣椒小芹菜，盐酱油鸡粉 小炒花猪肉的制作1芹菜切成段，辣椒切成辣椒圈，五花肉切成片，瘦肉切成片放入碗中加少许的盐酱油，稍微抓一下，上些颜色腌一下2坐锅倒。

15、湘菜一顿乱炒的做法 湖南小炒肉 菜谱简介 湖南风味的小炒肉香辣爽口，肉质鲜嫩，肉香浓郁，用来下酒下饭都是很好的菜，还很适合带盒饭湖南小炒肉的做法并不难，为了帮助大家做好这道菜，下面我就把湖南小炒肉的做法介绍。

16、湖南农家小炒肉一般选用肉质比较细嫩的猪肉，最好是“隔纱”五花肉，用青椒豆豉爆炒，中间加入香喷喷的油渣辣椒最好选用形状瘦的比较辣的青椒嗜辣者亦可依个人喜好加入干尖椒或者剁辣椒的好吃的小炒肉细嫩有着青椒。

17、针对湖南菜小炒肉的做法，大伙儿能够跟随下边的内容来学习培训，可是需要只需要留意的是湖南菜偏辣，很易上火，要多喝下火茶作法一 制做原材料主要材料五花肉 辅材小米椒杭椒葱姜蒜 调味品海鲜酱油生抽。

18、用料 烟笋34块 里脊肉一块 青红椒葱花适量 植物油，盐，酱油适量 烟笋小炒肉的做法 肉片爆炒几分钟，放点盐和酱油青红辣椒丝爆炒至半生，略变色即可烟笋片爆炒几分钟，放适量盐下炒过的肉片和辣椒丝，放点。