月饼馅料制作

1、今天给大家分享的就是月饼馅料的教程很多人为了方便会去选择买现成的馅料制作月饼，但是市面上的月饼馅偏甜而且添加剂又。

2、但是作为月饼馅料，对水油比要求比随意制作的芋泥更高，太湿润成型不好看，太干燥又会一口噎着，太油怕是负担太大，完全无油又。

3、莲蓉等为馅料制作而成，共24种口味，寓意“核”谐圆满为了做好月饼，女员工们花了不少心思，向专业面点师请教，手艺快速提升。

4、是传统的甜味月饼馅料红豆沙馅儿是其中最经典的，却也是热量最高的每100g240卡左右，比绿豆沙馅儿的每100克72卡左右。

5、手工制作枣泥，需要点耐心，需要点坚韧柏拉图说，耐心是一切聪明才智的基础为了长智慧，先来打基础自制枣泥by。

6、椰蓉可做6个50g月饼内馅 材料椰丝100g淡奶油15g黄油25g糖25g蛋1个 做法椰丝内放入上述材料搅匀即可要注意的豆沙可做8个50g月饼内馅 材料红豆300g花生油50g糖60g 做法红豆浸泡后，放入砂锅，多放些一些水枣泥可做4个50g月饼内馅 材料红枣250g花生油30g糖20g 做法红枣浸泡后，上蒸笼蒸30分钟至熟，取出剥壳去核。