豆角丝怎么保鲜

1豆角的豆荚长而像管状，质脆而身软，从豆荚的长短可分为长豆角30厘米以上和短豆角从豆角的颜色可分为白豆角青豆角和红皮豆角豆角富含蛋白质及少量胡萝卜素维生素B和维生素C，是一种营养价值较高的蔬菜豆角。

把豆角的筋丝处理好之后，用清水将豆角多洗几遍，然后在锅里加上热水，水开后把豆角烫一下，在这里要说明一下，是把豆角烫一下，而不是把豆角煮熟，只要去掉豆角的豆腥味就可以了豆角煮好以后，马上用冷水投凉，这样。

用料新鲜的豆角盐清水 1首先第一步，就是豆角的挑选以及清洗，我们买豆角一定要买新鲜的，看上去翠绿的，比较嫩的，这样的晒出来没有丝，也没有筋膜，会更美味的买回来的豆角，咱们将其放入清水中，彻底洗净。

豆角丝可以冻，冻豆角丝最好办法是，首先把豆角清洗干净，然后用开水抄一下，沥干水份，然后在用保鲜袋密封好，再冷冻，这样保存，既新鲜又绿色，又好吃。

2将黄金沟豆角，去掉筋丝防止存储过程中纤维老化，也减少纤维吸水，此外，也防止以后豆角去筋的麻烦3将先用热水煮67分熟，开水焯一下的感觉，不能煮的太老4将处理好的豆角晾干后放入保鲜袋5放入。

1冰箱冷藏想要长期储藏的豆角，最好先去掉豆角的筋丝，避免储存时纤维老化将豆角放到保鲜袋等能密闭的容器中，然后放到冰箱的冷藏室中，这样可以保鲜一星期左右2焯水冷冻先将挑选出的无虫眼质地紧实的豆角用。