怎样挑选东北白菜好吃

如何选购白菜？ 1看菜叶如果菜叶子大且厚，褶皱多，就说明白菜所含水分较少反之，白菜菜叶子小薄，褶皱少，就是其所含水分较多的迹象2看菜梗把白菜菜梗掰断，观察其菜筋，如果菜筋稀疏，就是白菜易烂的。

1观察白菜的外表，在挑选白菜食用，注意观察白菜外表有没有烂叶和虫眼的迹象，如果有就不要挑选，因为这样的白菜不耐储存2看白菜的根部，观察白菜的根部主要是判断其新鲜度，新鲜的白菜根部一般都有一定的水分，而存放。

看外表优质的大白菜要求菜叶新鲜嫩绿，菜帮洁白，包裹得较紧密结实，无病虫害另外，我们在购买白菜的时候，还需要注意白菜上面是否有黑点挑选时，可以想办法看看里面的几片叶子，看看有无黑点，如果我们购买白菜的。

蔬菜怎么可能会没有虫子呢，如果没有那就不正常了有的菜叶被虫子咬去大半了，大家就不要挑选了，没什么可吃的了有少量的虫洞，不是那么太好看，美观，这样的会比较的好吃，没化肥3小白菜的颜色颜色是分辨生长。

1看颜色白菜分结球与不结球，本文指的是结球的品种#160#160#160 结球的大白菜，一般来挑白色的，因为白色的大白菜会甘甜一些，口感甚好如果是青色的白菜，那么口味就不同#160#160#160。

百菜不如白菜，可见白菜在蔬菜中的崇高地位中国人，不论东西南北，很少有不产白菜，不吃白菜的作为真正意义上的国民菜，白菜到底该怎么购买，才算是买到了一颗好白菜呢以下是为大家分享的白菜选购技巧，供大家参考借鉴。

挑选新鲜的大白菜窍门 看外表优质的大白菜要求菜叶新鲜嫩绿，菜帮洁白，包裹得较紧密结实，无病虫害看黑点挑选时，可以想办法看看里面的几片叶子，看看有无黑点，如果有，不宜购买上市时间根据上市时间，白菜。

1看白菜的颜色如果发现整个白菜的颜色以青色为主的话，那么建议可以舍弃了，不妨选购其他更好的白菜当然，如果整个白菜有外露的部分是青色的话，也不要紧的，这一点是被允许的，因为这外露的部分是曾经被太阳照射过。

1看叶子外面的叶子翠绿无腐败，有些干叶，有少量虫口倒是不要紧2试试重量如何很重，并且潮湿，很可能是不法商贩农家在采收前或销售前超量用水，这样的大白菜容易腐烂，不耐保存吃起来口感生硬有些商家为了。

三不同的做法选择不同的白菜两种白菜各有各的优势，而且做法众多，就看自己怎么选择了，不同的做法选择不同的大白菜，像平时做炒白菜，或者是吃火锅的时候都可以选择松散型的大白菜如果是东北的吃法白菜炖粉条，或者。

1看白菜的颜色白菜有两种颜色，一种是纯白色的白菜，另外一种就是绿色的白菜吃得多了就能够发现，绿叶的白菜吃起来更加软烂，而且更容易入味白色的白菜口感就会差一些，经常在炖的时候，即使长时间炖煮也是咯吱响。

1看颜色 白菜分结球与不结球，本文指的是结球的品种结球的大白菜，一般来挑白色的，因为白色的大白菜会甘甜一些，口感甚好如果是青色的白菜，那么口味就不同就算是结球的大白菜，也不完全是白色的，因为外部的。