怎样炒猪蹄好吃又嫩

猪蹄用冷水焯烫可以更好的除去一些脏水和异味，然后在把上面的一些杂毛剔除干净酸菜要先炒出香味在炖至才会更有味酸菜本身很有咸味，会越煮越咸，所以菜肴不用再加盐相信大家对于猪蹄怎么做好吃已经了解清楚了，其实。

烧热以后就把猪蹄放进去翻炒，加入食用盐，生抽酱油，料酒入味以后就倒入少量的水，焖一刻钟后即可2猪蹄煲汤 把猪蹄煲成汤来喝的话，也是不能错过的一道美味佳肴首先要准备一个新鲜的猪蹄，将其完全清洗干净以后。

1猪蹄2个葡萄酒1杯酱油半杯腐乳汁半碗大块腐乳三个葱花姜片 适量芝麻香油 2汤匙2猪手斩成小块，放入汤锅里焯水，焯至表皮变色，取出冲洗干净3锅里放入黑芝麻香油烧热，放葱姜爆香后，放入。

1先把猪脚清洗斩块， 以后凉水入锅烧开后添加适量的米酒，再次煮5分钟2焯好的猪脚在凉水下清洗干净控干水份预留，再次煮5分钟3热锅加点油，将备好的大豆炒至盛开，再次煮5分钟4提前准备一个大石锅，将。

1红烧猪蹄材料猪蹄盐葱姜香油葱油料酒花椒冰糖糖2处理干净的猪蹄，入锅焯水，捞出过凉，沥水，待用炒锅里下入香油，葱油，放入冰糖炸成紫色，掺入清汤调至浅红色下入猪蹄块，料酒葱。