怎样制作冷冻鱼头好吃

1先将鱼头对剖洗净，以酱油2大匙米酒1大匙抹匀，腌10分钟，放热油3大匙，将鱼头两面煎黄备用，冻豆腐切厚片，大白菜切长段，蒜苗切丝，木耳切成大片，辣椒去籽切片2热油3大匙爆香辅料，再加入调味料与水调；我们过早的放入姜是对去鱼腥没有多大的用处的，我们可以先把鱼放入锅中和水放在一起住，在烧鱼的时候我们可以放入一下米醋和料酒，同样这两样都可以去腥味的作用的，这样子处理过的鱼做什么鱼的菜肴都比较好吃一些冰冻的。

3，等锅中的水沸腾以后，撇去浮沫再加入盐味素调味4，把锅中的汤汁收到浓稠，就可以关火盛入盘中，撒上香菜鱼头就做好了这样做的鱼头咸香可口，也是大众最容易做的鱼头营养高口味好富含人体必需的卵磷脂；冷冻后的鱼头解冻后可做成炖鱼头 主料姜6克葱12克豆腐200克鲢鱼头1个 调料蒜3克 做法步骤1豆腐切片，鲢鱼头切斜刀 2锅中放油，倒入鱼头，倒入葱段，姜片，蒜块，八角，干辣椒，料酒，翻炒均匀 3加入。

鱼头可以用蒜焗，可去腥味或用鳗鱼汁和烧烤酱日式照烧腌制15分钟，然后碳火明烧，陪芦笋香菇和冬笋块一起，味道很好再或直接用辣椒油爆香葱姜蒜，而后小火干煎，一定要煎久，祛除鱼头中的多数油脂，如此才吃起来。

1加盐法将鱼清洗后沥干，撒上精盐，匀称地抹遍鱼身，如果是大咖，应在腹腔也抹上盐，腌制三十分钟，再制做历经那样解决的鱼，煮熟不易破，成菜能进味2加猪板油法做清蒸鲈鱼时，除开放好佐料外，再把成坨；1冷冻后的鱼头可以做鱼头汤，具体操作如下将冻鱼头放在常温下的水中，加入一勺盐，可以很快解冻将鱼头洗净，对半剖开，擦干水分热锅中加入冷油，再放入姜丝煸一下接着将鱼头放入锅中，将两面都煎一下煎完后，放。

冷冻鲅鱼怎么做好吃 材料鲅鱼葱姜八角花椒陈皮桂皮香叶松针做法1将被冰冻的鲅鱼解冻，然后去掉鱼头，将鲅鱼切成鱼片2将鲅鱼的内脏以及冻血处理干净，放入到盆中3盆中加入适量的葱末姜末；7蒸小鱼头小鱼头富有营养，但吃起来肉少如先将鱼头放在案板上，用刀剁成细屑，放大碗中，加适量的面粉及味精料酒胡椒粉葱姜末，搅拌均匀后，用旺火蒸10多分钟，那美味可口的鱼头羹就做好了。

7蒸小鱼头小鱼头富有营养，但吃起来肉少如先将鱼头放在案板上，用刀剁成细屑，放大碗中，加适量的面粉及味精料酒胡椒粉葱姜末，搅拌均匀后，用旺火蒸10多分钟，那美味可口的鱼头羹就做好了小贴士 吃。

1三文鱼头洗干净切开用少许盐胡椒粉姜片腌至少半小时以上2红萝卜土豆去皮切块，洋葱切块3鱼头只需用干面粉沾了就直接下锅里炸4鱼头炸好之后捞上来待用炸过鱼头的油如果还可以用的话就不要浪费掉，只；1将冻鱼头放在常温下的水中就是直接从自来水管中接出来的水就可以，加入一勺盐，就可以很快的解冻放在热水或温水中反而会比较慢才解冻以前一直以为热水会比较快，但是经过数次比较，还是常温下的水解冻得快一些2。

一做法1准备材料 鱼500克，香菇5个，冬笋片75克，葱姜蒜共50克，绍酒1汤匙，酱油1茶匙，白糖半茶匙，醋半茶匙，鸡粉胡椒粉水淀粉各适量2把鱼收拾干净，在鱼身两侧各划几刀，香菇用温水发开后切条；冰冻的草鱼怎么做好吃_冰冻的草鱼怎么做好吃 冰冻的草鱼怎么做水煮草鱼 材料 草鱼，葱，姜，辣椒，花椒 做法 1鱼头鱼尾切下把鱼片成片，片好的鱼片用盐料酒姜米腌制15分钟2加工调料吧葱切段姜分两半。

鱼头冻的做法 肉皮冻的做法 材料猪肉皮，姜八角蒜，酒盐 做法1肉皮洗净后，放凉水里，加酒姜，煮开2捞出肉皮冲凉水，用刀把肉皮上的肥油刮掉，切成细条3重新放锅里加好凉水，肉皮水的比例大致。