如何分辨茶叶火候类型

1茶叶的火候分为，足火高足火中火小火微火2大概就是这几个类别，当然也可以细分，同样也可以更加归纳总结的分就是小火，中火，大火，高足火这两年比较火的岩茶主要是用火候来区分等级当然，现在又出。

焙火程度的高低要根据茶叶基本特性销区习惯和消费者的特殊需要来掌握茶叶基本特征方面，火候的掌握要注意不同品种不同季节不同地区不同发酵程度不同等级不同含水量而有区别，原料粗细不同新旧茶不同火候轻重。

1绿茶绿茶是以茶青为原料经过杀青 揉捻干燥等多种工序加工后干燥形成，非发酵茶中的一种河南的信阳毛尖 贵州的都匀毛尖 安徽六安瓜片安徽的黄 山毛峰等都属于这一类2黄茶黄茶是轻发酵茶，主要还是。

制取生茶比较简单，只需轻焙火，将茶中的水分焙干到5%以下就可以了若想得到熟茶就要保持持续的长时间培火而半熟茶的火候在生茶和熟茶之间，需要的焙火程度要比生茶稍高，需要的时间也略长一 些制作生茶相对简单，只。

通过观察干茶的颜色，便可基本分辨岩茶的火功但现在也有一类岩茶，焙火快，茶叶表面吃火深，颜色看起来深，属于火功较高的茶，但经过冲泡之后，表面的这层物质就会被冲淡，是茶叶内的颜色全面地裸露在外，这个时候也可以。