春饼怎么和面又软又好吃
1面粉适量，肉150克，鸡蛋4个，韭菜1把，豆芽菜1把，胡萝卜1根，热水适量，淀粉少许，生抽少许，料酒少许，盐适量，油适量，葱段1段，甜面酱适量2面粉加入热水，搅拌成絮状3将面粉向中间按压，根据面粉情况添水；烙春饼的和面方法如下一用料 普通面粉 400克 开水80度左右 250～260克 油 适量 二步骤 1开水烧开，晾一会儿，再加入面粉中，揉成光滑的面团，面团最好软一点才好吃2水不够，再倒，继续。
1将面粉加入开水搅拌成散面团状，分次加入冷水，用手揉成软硬适中的光滑面团，盖上保鲜膜放在室温下静置30分钟2将醒好的面团取出切下一块，撒干面粉稍微揉一下，搓成长条，用刀分成约15克重的小面块将小面块压；好吃的春饼做法步骤食材面粉400克，盐2克，蛋清一个，温水180克，食用油制作方法1碗中准备400克普通面粉，加入2克盐增加筋性，盐可以让这个面团更有弹性和韧性，还可以防止面发干，并具有一定的抑菌防腐败作用。
春饼怎么做又软又好吃 春饼在制作方法上仍沿用了古代的烙制或蒸制，大小可视个人的喜好，大的可如团扇，小的可如荷甲要想把春饼做得又软又好吃，可以遵循以下步骤制作过程 饼胚 1将面粉加入开水搅拌成；春饼要想做的好首先要活好面，一斤面粉加入5克盐，30克豆油盐是为了增加面的延展性，这个皮才能擀薄油有保水的作用，就是饼子凉了，他也不发干，也就不硬接下来分次加水，这个水不是普通的凉水，是六七十度的。
春饼薄如蝉翼，柔软筋道，可以卷蔬菜，也可以卷各种肉，只要你喜欢，春饼可以卷万物而作为一年的开始，在立春这一天，再忙也该吃上一顿春饼今天就来跟大家分享2种春饼的做法，一蒸一烙，做法都很简单，详细步骤和要点；1面粉中加入盐糖，用开水和面 2面团揉好后醒30分钟3将面团揉成细长条4掐成大小均匀的剂子5撒一些面粉，将剂子搓圆6搓圆后，将剂子压成片7将面片擀薄8面饼中倒入植物油9将面片叠。
立春时节吃春饼很多地方的风俗习惯，有吉祥之意我们在做春饼时，面皮尤为重要，讲究有薄又酥脆，那么烙春饼应该怎么和面呢，下面为大家介绍春饼的制作方法春饼面怎么和才能软软的#160制作春饼面皮，其中面粉和水的比例为；大火蒸大约15分钟熟透第七步趁热拿出，用手捏开薄饼即成，每一层都很好揭开第八步这样春饼就做好了，炒一些菜肴夹进饼里，超级好吃，推荐的菜肴有炒鸡蛋，炒肉丝，炒豆腐，炒土豆丝等等。
一材料 面粉500克开水适量色拉油10克二做法 1面粉放在盆里，往里倒开水，边倒边用筷子搅拌，开水达到90度就行2稍晾凉后，用手揉成面团，盖上盖饧半小时左右3饧好的面搓成粗长条4切成大小均匀；1先用热水烫面，用木杓滑开，成雪花状，再加冷水，慢慢搅拌2揉啊揉，成光滑的面团，放盆里盖上一层湿布，我用的是塑料袋，省30分这之间可以备些卷饼的小菜，跟个人口味呀，30分足够了3然后分擀长条，分成小。
和面是用烫水，就是水开后放个两分钟的烫度来和面，一点点的加水用筷子搅拌， 直到盆里没有干面了，稍晾一会就可揉成面团，盖上盖子或湿布醒面一个多小时，中间隔 1520 分钟再揉揉，揉时稍撒点干面，免得沾手；春饼好吃的做法拌面时要用开水，用筷子往盆里倒点水，面团成型后，用湿布将面条盖上一小时在此期间反复摩擦面团，然后将其切成小面团，用擀面杖擀开，将植物油倒在盘子上，刷一层油把面团倒过来均匀地滚动，在炉子。
想要春饼又薄又好吃，首先和面最为重要 第一步 准备普通面粉300克，放入2克的盐增加面的筋性，用140毫升的温水搅成面絮，这样的比例和出的面团比较偏软搅成面絮以后，下手把它揉成一个光滑的面团将揉好的面团盖上盖子饧面30分。
