家常红烧牛肉的做法步骤

一简易红烧牛肉 主料牛肉1000g 辅料油15ml 辣椒5g 葱8g 姜8g 冰糖10g 小茴香5g 花椒5g 桂皮8g 香叶5g 老抽15ml 料酒10ml 大料8g 制作工艺1牛肉切成小块，准备好调料 2牛肉用水焯一遍，焯好水的牛肉 3。

1 牛肉先用清水浸泡，中途换两到三次水，清洗干净后切块，焯水，再清洗干净，沥水备用 2 准备好所需的香料和佐料 3 锅中加适量菜籽油，油热后放入姜蒜干辣椒煸香 4 放入牛肉煸炒收水份，加入冰糖。

做法1牛腩切方块，和花椒一起放入大碗中，用清水浸泡20分钟左右，泡出血水后，将血水倒掉，牛肉沥一下如果血水较多，中途可换一次水，焯水 将2片生姜切碎，和牛肉下入清水锅中，煮开后继续煮五六分钟，将牛肉捞起冲水并沥干备用 2。

家常红烧牛肉的做法如下熟牛肉切块2青红椒，洋葱切滚刀块，小葱切段，姜蒜切小片3锅烧热，放油，爆香姜蒜，接着放入适量的蒜茸辣椒酱炒香4加入骨头汤或是开水，并调入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油5接着把牛肉。

红烧牛肉的做法一 1牛肉切块焯水捞出，土豆胡萝卜切滚刀块2炒糖色，牛肉成红褐色，糖色的颜色就决定红烧后的颜色了3放香料炒出香味，生抽老抽一比一各一汤匙，老抽可以少点，十三香，料酒一汤匙小火焖一下。

导语牛肉它含有的蛋白质脂肪也是很丰富，但是怎么做呢，我教你红烧牛肉的做法大全吧红烧牛肉做法大全 红烧牛肉的做法一 用料牛肉，八角，小茴香，干花椒，干辣椒，郫县豆瓣，蒜，姜，白糖，生抽，老抽，开水，油。