爆炒猪皮怎么炒才嫩

爆炒猪皮 1 猪皮洗净，煮熟，切小块2 青椒 洋葱洗净，切小块3 锅热油，加入青椒 洋葱炒至变色4 加入煮熟了的猪皮，翻炒均匀5 加入适量生抽 胡椒粉上色调味6 最后加入适量盐和鸡精调味即可小贴士 加入适量。

1猪皮洗净，煮熟，切小块2青椒 洋葱洗净，切小块3锅热油，加入青椒 洋葱炒至变色4加入煮熟了的猪皮，翻炒均匀5加入适量生抽 胡椒粉上色调味6最后加入适量盐和鸡精调味即可。

爆炒肉皮的做法 猪皮洗净后，取一个锅，里面放凉水，放入猪皮，倒一勺料酒，水开后，煮10分钟后捞出来 待肉皮稍凉，用刀斜刮，把肉皮背面的油脂刮干净了，切细丝待用 取电高压锅一个，锅里装水没过肉皮即可，放入葱段。

1 把鲜肉皮放入开水锅中浸透捞出，刮去肉皮油脂，片切成6 厘米长的薄片，备用2 锅内放入15 公斤水烧开，下入猪皮，姜葱用大火熬制，边熬边除去浮沫3 待肉皮八成熟时下入精盐酱油，改用小火继续熬制。

猪皮切成段，并洒上盐 步骤4 #65。

爆炒炸猪皮家常做法的做法 干的猪皮泡发好洗干净，切好 准备好食材，洋葱，青菜，蒜头切好 油下锅热了以后放下蒜头洋葱炸出味道，放入辣椒干 放猪皮辣椒下去大火炒2分钟 加点糖，盐，鸡粉，料酒炒均匀 放下青菜炒2分钟起。

爆炒猪皮好吃，主料猪皮400g，青椒100g，红椒80g辅料油适量，盐适量，生抽2勺，料酒1勺，姜蒜适量步骤 1将猪皮清洗干净2在锅中倒入水，在锅中放入猪皮，煮熟3猪皮切成段，并洒上盐4在猪皮中倒入。

爆炒猪肉皮的做法1大蒜切末，姜切片，干辣椒切段2猪皮放冷水锅中，放入1片姜1克料酒，煮20分钟，捞出切成长条3锅里倒食用油，油温5成热后，下入姜蒜干辣椒花椒爆香，放入猪皮炒匀，淋入1克料酒。

3猪皮洗净后切细条4四季豆摘小段5蒜头拍烂6热锅热油，放入蒜瓣适量豆埘猪皮辣椒爆香7放入四季豆，大火爆炒几下后，盖一分钟锅盖，再炒8放入盐鸡精生抽老抽9四季豆熟后即可出锅。

猪皮3块，黄豆豉2勺，葱姜蒜食用油料酒青红尖椒鸡精各适量做法步骤 1将猪皮上的`毛清洗干净，洗净，放在锅中煮15分钟2猪皮煮好之后切条备用3热锅放油烧热后，加入葱姜蒜煸出香味，倒入豆豉炒香。

爆炒猪肉皮 1 猪皮拔去毛洗净这是第一次拔毛2 其它材料准备好3 猪皮入锅中加两倍水，放入15汤匙的料酒和姜片，煮30分钟4 煮猪皮时，把小葱切段，胡萝卜切丝，红椒斜切成圈，大蒜剁碎5 猪皮取出。

猪皮的常见做法 猪皮营养丰富，具有滋阴补虚益气养血的功效下面介绍几种常见的猪皮入菜的做法1爆炒猪皮 制作方法把猪皮仔细处理干净后，放入加了少许料酒的凉水锅中煮10分钟捞出等到肉皮稍稍变凉时，用刀轻轻把。

最后把辣椒洋葱也倒进去，炒到辣椒变色，再加入适量的盐，一些陈醋蚝油翻炒均匀就可以关火装盘了制作猪皮的方法有很多种，我在这里只为大家介绍了其中的一种，其实猪皮还可以煎炸爆炒炖汤，不管是哪一种，首先都要把猪皮。

主料 猪皮1000g 辅料姜蒜适量盐适量陈皮10g花椒10g干辣椒5g老抽20ml料酒20ml 步骤 猪皮去掉肥肉，这次我没先焯水，是因为商家给我去的特别干净，没多少肥肉 2猪皮切几大块儿放进压力锅中 3加适量的水 4加入姜蒜陈皮。

准备好食材，猪皮清理干净猪毛，洗干净2姜洗干净，切片，花椒几颗，小葱打结3猪皮放入卤水中，倒入姜片，花椒，葱结，大火煮开关中火，把猪皮煮软4取一个小碟倒入豆面把400g黄豆，少许花生和芝麻炒干，打粉。

其实一般在炒五花肉的时候最好提前把肉腌制一下，很多人都会嫌弃这一步麻烦，还稍微有点恶心，其实放点料酒葱姜拌一下就可以，也不要那么嫌弃再说了，做了“这一步”，你整个菜的口感都会飞升，肉又香又嫩，吃的饭。

猪皮3块，黄豆豉2勺，葱姜蒜食用油料酒青红尖椒鸡精各适量做法步骤 1将猪皮上的毛清洗干净，洗净，放在锅中煮15分钟2猪皮煮好之后切条备用3热锅放油烧热后，加入葱姜蒜煸出香味，倒入豆豉炒香。