魔芋和芋头的区别

1、这两种植物非常不同芋头煮熟了就可以吃了芋头吃起来又软又香它是一种碱性食物但是魔芋有毒，不能煮着吃必须加工后才能食用魔芋多生长在疏林中，也是很好的碱性食物多吃动物酸性食物后，吃魔芋可以中和酸碱。

2、魔芋不是芋头这两者是两种完全不同的东西，虽然同时天南星科的植物，但是芋头属芋属，魔芋属磨芋属，芋头的球茎煮熟即可食用，魔芋的球经需要经过一系列的加工后方可入菜，而且食用芋头一般比较娇小，魔芋的块茎要比芋头大出。

3、魔芋跟一般的芋头不是一种植物，一般的芋头只是用于普通食用，芋头口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物而魔芋全株有毒，不能直接食用，需要加工后才能食用。

4、1 外观不同 魔芋又叫蒟蒻，天南星科磨芋属多年生草本植物，有小毒，中国古代又称妖芋魔芋的外皮会有一些暗紫色的斑，个头大 芋头是天南星科植物多年生草本芋的地下块茎，别名又叫土芝槟榔芋头大头芋艿等芋头的外皮。

5、芋头具有丰富的营养成分，中医认为芋头具有补中益气的作用，对于增强人体的免疫力具有不错的效果目前，在糖尿病的治疗中，有些营养师非常看重魔芋，因为魔芋的主要成分是水溶性的膳食纤维，基本不会被人体吸收而且魔芋的血糖。

6、红芋因发出来的芽带红色而得名，切开来其断面颜色与口味和白芋没有明显区别发芽为白色，叶柄为绿色，其它形态基本同红芋白芋与红芋的芋头因其不易煮烂而很少被人直接食用，一般是将其捣烂制成芋馃等熟制品而人们直接。

7、不是 魔芋 中国食疗网 又叫磨芋花秆莲麻芋子蛇头草花秆天南星等它同芋头同属一个家族，在植物分类上属天南星科魔芋是一种低热量高纤维素的传统食品近年来，魔芋食品以它奇特的保健和医疗功效而风靡全球。

8、虽然魔芋和芋头都隶属天南星科目，但是魔芋是天南星科魔芋属植物的泛称，也就是说魔芋并不是一种东西，它是一类东西的泛称，凡是这类东西，都可以叫做魔芋而芋头是天南星科芋属植物，别名青芋芋艿等等也就是说芋头是一。

9、魔芋丝说，在成为魔芋丝之前，伦家不过是一头深埋底下普普通通的魔芋而已先说句题外话魔芋洋芋香芋这三样，北方的小伙伴们都认识吗哈哈我猜80%的北方人没见过其中这两种魔芋和香芋大家都知道洋芋就是土豆。

10、美誉香芋为多年生豆科植物，因其地下茎块有一股淡雅香味而得名香芋烧茶干，有素菜之王之美誉红楼梦第十九回有贾宝玉把香芋列入果品之记载，可见其味之美和食用之久芋头，别名芋艿，为天南星科植物芋的块茎。

11、比如魔芋粉魔芋片，魔芋粉丝还可以用在工业上，比如可以做成平时粘着的添加剂，各种浆料或者是防尘剂，色谱填料等等在工业纺织业建筑业和化工业上都可以发挥它的用途所以从这个上面也可以区别芋头和魔芋。

12、据老一辈说要是被什么骨头卡住喉咙了它的叶子可以帮到你哦~通常在荒山野岭或者是久久无人居住的地方才会有的而芋头就简单很多了，以上的这些特征都没有咯~注魔芋肉白泛黄 芋头肉也白，可是泛紫。

13、区别大了，魔芋都不是芋头，荔浦芋才是芋头。

14、魔芋，别名蒟蒻jǔruò，多年生天南星科草本植物，有小毒和芋头没有关系因具有很高的食用价值，其主要成份是葡甘露聚糖，它含有人体所需的10多种氨基酸和多种微量元素更具有低蛋白低脂肪高纤维吸水性强膨胀率。

15、魔芋全株有毒，以块茎为最，不可生吃，需加工后方可食用中毒后舌喉灼热痒痛肿大民间用醋加姜汁少许，内服或含嗽，可以解救芋头 芋头营养丰富，其中含碳水化合物达13%，主要为淀粉含蛋白质约2%，脂肪很少。

16、魔竽和竽头不是一种，但它们是一种物种魔芋又叫磨芋花秆莲麻芋子蛇头草花秆天南星等它同芋头同属一个家族，在植物分类上属天南星科魔芋是一种低热量高纤维素的传统食品魔芋食品具有奇特的保健和医疗。