请问做蛋糕(除了用色拉油还可以用什么油(做蛋糕一定要色拉油吗)
摘要1、做蛋糕用的色拉油是什么油。2、蛋糕里的色拉油什么牌子的好。3、做蛋糕的色拉油是生油还是熟油。4、蛋糕里色拉油起什么作用。以下内容关于《做蛋糕用的色拉油是什么油》的解答。1.做蛋糕用的色拉油种类有很多，不同种类的色拉油做出的蛋糕特点也不同
1、做蛋糕用的色拉油是什么油。
2、蛋糕里的色拉油什么牌子的好。
3、做蛋糕的色拉油是生油还是熟油。
4、蛋糕里色拉油起什么作用。
以下内容关于《做蛋糕用的色拉油是什么油》的解答。
1.做蛋糕用的色拉油种类有很多，不同种类的色拉油做出的蛋糕特点也不同。
2.由于油脂在蛋糕中能发挥各种不同的作用，可以让蛋糕更滋润、可以促进发酵、可以增加香味、产生不同的质地和柔软度等等，因此，很难确定到底哪一种油脂最适合用来制作蛋糕。
3.一般情况下，使用黄油制作的蛋糕比较香、使用植物油制作的蛋糕能更滋润点、使用白油制作的蛋糕更蓬松、使用人造黄油制作的蛋糕则兼具以上特点。
