烤五香鸡丝做法大全
摘要【主料】(多人份)鸡肉500克【辅料】盐2克五香粉7克白糖30克料酒30克玉米油30克生抽15克老抽10克姜适量蒜适量步骤1鸡肉洗净步骤2加水后放入锅中煮，水开后将水全部倒掉，肉用清水洗干净。重新加水
【主料】(多人份) 鸡肉500克 【辅料】 盐2克 五香粉7克 白糖30克 料酒30克 玉米油30克 生抽15克 老抽10克 姜适量 蒜适量
步骤1 
鸡肉洗净
步骤2 
加水后放入锅中煮，水开后将水全部倒掉，肉用清水洗干净。重新加水煮10分钟，捞出来控水晾凉
步骤3 
用手顺着肉的纹理撕开
步骤4 
将姜、蒜切成颗粒
步骤5 
鸡肉中加入所有调料
步骤6 
盖上保鲜膜腌制2小时左右（冬季腌制4-5小时）
步骤7 
放入烤盘中均匀地铺开
步骤8 
烤箱200度预热5分钟，放入烤盘，烘烤60分钟取出，翻面后继续烘烤20分钟即可
