【美食分享】手把手教你做美味可口的糖蒜

糖蒜是一道非常受欢迎的家常菜，以其独特的口感和清爽的味道一直备受大家喜爱。做糖蒜并不难，只需要一些简单的调料和易于获得的食材，就能轻松制作出美味可口的糖蒜，下面我们就来一起看看糖蒜的制作过程。

材料准备： 1.大蒜5瓣，更多的话建议适量增加。 2.白糖4~5勺。可根据个人口味适当增减。 3.生抽2勺。 4.醋2勺。 5.清水适量。 6.适量盐和香油。 7.黄油适量（可选）。

步骤一：准备大蒜 1.首先需要将大蒜瓣剥皮，尽可能地保持完整。 2.将大蒜瓣稍稍压扁，使其更容易入味。

步骤二：焯水处理大蒜 1.准备好一个锅，将准备好的大蒜煮至七分熟。 2.将焯过水的大蒜用冷水冲洗干净，备用。

步骤三：腌制大蒜 1.准备一个干净的碗，放入焯水过的大蒜瓣，加入生抽、白糖、醋、适量的盐和香油，充分搅拌均匀。 2.放入适量的清水，大概刚刚盖过大蒜瓣即可，不用太多。 3.将腌制好的大蒜放入冰箱腌至少2小时，时间越长越入味，时间太短味道可能不太够。

步骤四：烹饪糖蒜 1.烤箱预热至180度，风扇烤。 2.准备一个烤盘，将腌制好的糖蒜用刷子刷上适量的黄油，放入烤盘中。 3.将烤盘放入180度的烤箱中烤10分钟左右，糖蒜表面微焦即可出炉。

糖蒜是一道非常适合搭配米饭或馒头食用的家常菜。制作起来也非常简单易学，大家可以根据自己的口味进行调整，比如可以适当增减白糖的用量，让味道更符合自己的口味。相信通过上述步骤的介绍，大家也可以轻松学会制作糖蒜，让大家都能轻松地做出美味可口的糖蒜，大快朵颐吧！