蒜薹炒鸡胗——美味又营养的佳肴

蒜薹是一种非常健康且美味的蔬菜，具有很高的营养价值，汇集了许多人体所需的元素，如钙、铁、锌、硒等。而鸡胗也是一种极富营养的食材，常常被用来制作各种美食。

当这两种食材结合在一起时，便会形成一道既健康又美味的佳肴——蒜薹炒鸡胗。

首先，让我们了解一下食材的准备过程。

主要食材：

鸡胗：500g

蒜薹：400g

辣椒：适量

葱姜蒜：适量

辅助材料：

盐：适量

生抽：适量

料酒：适量

淀粉：适量

胡椒粉：适量

色拉油：适量

接下来，我们开始制作蒜薹炒鸡胗的步骤。

第一步，准备食材。首先，将鸡胗切成适量大小的块，用盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉腌渍片刻。

第二步，准备蒜薹与辅助食材。将蒜薹洗净切成段，切葱、姜、蒜和辣椒备用。

第三步，热锅凉油，把腌好的鸡胗放入锅中翻炒至金黄色后捞出备用。

第四步，重新倒油入锅中，加入葱姜蒜辣炒香。

第五步，将蒜薹放入锅里炒，翻炒均匀。

第六步，加入辣椒片和鸡胗，翻炒至均匀，加盐和胡椒粉调味。

第七步，将炒好的蒜薹炒鸡胗盛出来，装盘即可。

蒜薹炒鸡胗的制作步骤并不复杂，而且这道菜品的制作过程中使用了很多健康的食材，所以不仅美味，在营养方面也有很大的保证。如果你想在吃饭时多吃些蔬菜和肉类，那么这道蒜薹炒鸡胗就是一个不错的选择。让我们一起享受这美味的佳肴吧！