蜜枣粽子的做法

端午节，人们除了要吃粽子，还要包粽子。做粽子虽然有一定难度，但只要掌握好方法，便很好操作。今天，我们来分享一下可以让大家做出口味香甜、口感糯软的蜜枣粽子的做法。

材料：

糯米500克、草叶（或者粽叶）、香叶适量、糯米粉100克、盐适量、蜂蜜适量、红枣适量。

步骤：

1.将糯米洗净，浸泡2小时，然后沥干水分，加入盐搅拌均匀，备用。

2.草叶或粽叶清洗干净，用开水烫软备用。

3.将糯米粉加水搅拌均匀，成为糯米粉糊，备用。

4.将红枣去核，切成小块备用。

5.将适量糯米放进准备好的草叶或粽叶里，加入一些蜂蜜和红枣，然后再加入一层糯米。

6.将香叶放在糯米上方，再加上糯米粉糊。

7.将粽叶的两侧向中心合拢，用细绳子或者食用橡皮筋扎紧口部，放入沸水中蒸1-2个小时。

8.出锅后晾凉，即可食用。

小贴士：

1.糯米浸泡2小时，这样能够让糯米充分吸收水分，煮出的粽子口感更好。

2.在放糯米的时候要加入适量盐，不仅可以让口感更好，还可以防止糯米粘连在一起。

3.在糯米中加入一些蜂蜜和小红枣，能够让粽子更加甜香可口。

总结：

蜜枣粽子其实不难做，只要掌握好一些技巧，就能做出好吃的蜜枣粽子。大家可以试着用自己的方式来制作粽子，加入自己喜欢的配料或是更改煮的时间和方式，来做出自己口感最喜欢的粽子。祝大家在端午节里吃到美味的粽子！