如何简单又美味地炒包菜？

包菜在中国菜中是一道极为常见的素菜，它不仅味道鲜美、营养丰富，而且还有丰富的药用价值，能够清热解毒、润肺理气。但是，很多人在炒包菜时总是不尽如意，感觉味道不够鲜美，或者炒菜的过程过于复杂，导致炒出来的包菜不是很理想。接下来，我们就来探讨一下包菜怎样炒好吃又简单。

第一步：准备材料

要炒好包菜，首先要准备新鲜的包菜，洗净切片或切丝，保持原本的颜色和营养；同时还需要准备一些调料，如盐、鸡精、生抽、料酒等等。切菜时一定要注意刀的尖端分位，以免伤手。

第二步：热锅加油

炒包菜的第一步是将锅烧热，倒入适量的油，待油温达到6成热后，将包菜倒入锅中，迅速翻炒几下。万万不要等到锅里的菜全部变软了才加油，否则会影响包菜的口感。

第三步：调味出锅

翻炒片刻后，包菜的颜色就会变绿，这时候就可以加入适量的盐、鸡精、生抽、料酒等佐料，再翻炒均匀。等到菜被充分炒熟，锅中的汤汁基本干掉后，就可以出锅了。这时候的包菜口感鲜嫩，味道香甜，非常好吃。

第四步：创意点缀

如果您可以接受更多花样和创意，不妨在炒好的包菜上加点缀点，比如用一些西红柿或豆腐丁来搭配。这样搭配出来的包菜，味道更加分、更加多样化，对于爱吃素菜的人来说是必备的好吃方法。

小结：

总而言之，炒包菜不需要太多的繁琐步骤，只需要注意烧锅的温度、调味的时机以及花样搭配就可以了。大家可以根据自己的喜好来发挥创意，让炒出来的包菜不仅好吃，还有一些乐趣。希望大家通过这篇文章能够更加了解如何炒包菜，让每一餐都吃得开心又健康。