炸蘑菇的做法详解

蘑菇是一种常见的菇类，其肉质细嫩，口感好，在烹饪中也有很多的应用。其中炸蘑菇是一道非常适合搭配啤酒的小吃，今天就来详细介绍一下这道炸蘑菇的制作方法。

材料：

1、蘑菇：500克

2、面粉：适量

3、鸡蛋：2个

4、面包糠：适量

5、盐：适量

6、胡椒粉：适量

7、食用油：适量

步骤：

1、将蘑菇洗净后撕成小块。

2、将一些面粉、盐和胡椒粉混合在一起，倒入蘑菇块中，搅拌均匀。

3、用打蛋器将鸡蛋打散，打入一个碗中备用。

4、将面包糠倒入另一个碗中，并撒上一些盐和胡椒粉，搅拌均匀。

5、将蘑菇块依次沾上面粉、鸡蛋液和面包糠，确保每个块都裹上了充分的面包糠。

6、倒入食用油，放入蘑菇块，煎到金黄色。

7、将炸好的蘑菇块捞出沥干油分，用纸巾抹去多余的油份即可。

小贴士：

1、糊状较稠的面粉会更适合蘑菇的沾粉。

2、煎的时候火不要开得太大，否则容易煎糊。

3、在蘑菇块煎的过程中可以用筷子或铲子搅拌，让每个面包糠均匀受热，煎出更加美味的炸蘑菇。

总结：

炸蘑菇是一道非常简单易做的小吃，准备的材料也十分基础，大家可以在家自己动手试试看，相信会有很好的体验。