西红柿的做法大全

西红柿是一种常见的蔬菜，营养丰富，口感鲜美。它不仅可以用来做菜，还可以用来制作酱料、沙拉等美食。在这里，我将介绍几种常见的西红柿做法，希望能给大家带来一些灵感。

1. 番茄炒蛋

材料：

鸡蛋2个、番茄1个、油适量、盐适量、生抽适量、葱适量。

做法：

1）将番茄切成小块，鸡蛋打散备用。

2）热锅凉油，爆香葱姜末，加入番茄翻炒片刻。

3）将打散的鸡蛋倒入锅中，不要炒过久。

4）加入盐和生抽调味，炒匀即可。

2. 西红柿炖蛋

材料：

鸡蛋2个、番茄1个、盐适量、油适量、姜适量、水适量。

做法：

1）将番茄切成小块，蛋打散备用。

2）锅中放油，加入姜片爆香煸炒。

3）加入番茄小火翻炒至软烂，加入适量的水。

4）煮开后，把打散的蛋液倒入锅中，翻炒一下，最后加入适量的盐，煮开即可。

3. 番茄炖牛肉

材料：

牛肉500克、番茄2个、洋葱适量、蒜适量、盐适量、油适量、生抽适量、料酒适量。

做法：

1）洋葱、蒜切成小块，牛肉切成块。

2）热锅凉油，放入洋葱和蒜爆香。

3）加入牛肉煸炒至变色。

4）将番茄切成小块，加入煮开的牛肉锅中，炒匀。

5）加入适量的盐、生抽和料酒，加水没过食材，煮开后转小火慢慢炖煮1-2小时即可。

4. 番茄汤

材料：

番茄4个、中粉适量、盐适量、鸡精适量、葱姜适量。

做法：

1）将番茄切成小块，葱姜准备好。

2）将番茄放入砂锅内，加水煮沸，加入葱、姜，撇去浮沫后，煮30分钟左右。

3）将煮好的汤过滤掉渣，再次加热至沸腾。

4）将中粉调成糊状，加入凉水调成糊状状，搅拌均匀后倒入番茄汤中。

5）再次煮开，加入盐和鸡精调味，煮2-3分钟即可。

5. 番茄沙拉

材料：

番茄2个、青椒1个、洋葱半个、盐适量、白糖适量、醋适量、橄榄油适量。

做法：

1）将番茄、青椒切成小块，洋葱切成小丁。

2）将所有材料一起放在碗中，淋上盐、白糖、醋、橄榄油，拌匀即可。

6. 番茄炒饭

材料：

米饭适量、火腿适量、蛋适量、番茄适量、盐适量、酱油适量、油适量。

做法：

1）将米饭煮熟备用。

2）将番茄切成小块，火腿切成小丁，蛋打散备用。

3）将锅中油热后，加入蛋液炒熟，再加入火腿和番茄。

4）加入米饭炒匀，加入适量的盐和酱油调味即可。

以上就是几种常见的番茄做法，不同的做法可以让西红柿的味道变得更加丰富。希望大家可以尝试一下，制作出美味健康的番茄菜肴。