茶树菇炒肉，美味又健康

茶树菇是一种口感鲜美、营养丰富的食用菌，它不仅能够提高人体免疫力、预防癌症，还可以降低血压、血脂和血糖，有利于保护心血管健康。

而炒肉则是我们家常菜中最常见的一道，肉质鲜嫩、味道香浓，是大多数人都喜欢的食品之一。将茶树菇和炒肉搭配起来，不仅可以让菜品更加丰富多样，还可以在口感和营养上达到更好的平衡。

下面，让我们来看一看茶树菇炒肉的制作方法吧。

首先，准备好所需的材料：

· 猪后腿肉200克

· 茶树菇200克

· 青椒半个

· 姜蒜适量

· 料酒适量

· 酱油适量

· 盐适量

· 生抽适量

· 葱花适量

· 玉米淀粉适量

· 色拉油适量

接下来，我们开始制作茶树菇炒肉。

1. 猪后腿肉洗净后切成细丝，用料酒、盐和玉米淀粉腌制。

2. 将茶树菇洗净，去除腥味后切成薄片。

3. 青椒切成丝状，姜蒜切末备用。

4. 热锅凉油，加入姜蒜末煸炒出香味后倒入猪肉丝煸炒至变色。

5. 依次加入青椒和茶树菇继续煸炒，加入少量酱油和生抽调味。

6. 最后加入葱花翻炒即可装盘。

这道茶树菇炒肉不仅色香味俱佳，而且营养丰富，富含蛋白质、维生素和微量元素等多种营养成分，适合各年龄段的人食用。如果您喜欢清淡口味，可以少放一些盐和酱油，如果喜欢口感更加鲜美可口，可以适量增加一些调味料。

茶树菇炒肉是一道简单易学、美味健康的家常菜品，希望大家也能在家中尝试一下哦。