牛骨头汤的做法详解

牛骨头汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，既有补血益气的功效，又可以增强免疫力，更是女性朋友们的美容良方。那么如何制作一碗美味的牛骨头汤呢？下面就为大家详细介绍。

材料：

1. 牛肉骨头1斤

2. 红枣10枚

3. 枸杞10克

4. 姜适量

5. 料酒适量

6. 盐适量

步骤：

1. 将牛肉骨头洗净，切成小块，用温水浸泡30分钟，去除油腻。

2. 将洗净的牛肉骨头放入锅中，加入适量的水，大火烧开。

3. 把牛肉骨头捞出来，洗净血沫，用清水再次泡洗一下。

4. 把洗净的牛肉骨头再放入锅中，加入切好的姜片，红枣，枸杞，料酒。

5. 中小火炖煮1个小时左右，煮的过程中注意盛火，不能太旺。

6. 然后把炖好的牛骨头汤倒入汤勺中，加点盐即可饮用了。

温馨提示：

1. 制作牛骨头汤的时候，骨头可以用牛腱骨、牛骨头等材料代替，口感也非常美妙。

2. 在炖煮的时候，添加适量的水，水量要多一些，如果觉得汤水不够，可以加水。

3. 牛骨头汤最好不要再加其他东西，不然口味容易偏重，影响口感。

4. 牛骨头汤具有温补和滋养作用，适合胃肠不适的人群食用，但是胆囊炎、肝病、消化系统疾病等人群不适合食用。

总之，牛骨头汤制作不难，只要掌握好每一个步骤，就可以做出美味的牛骨头汤，补充身体所需的营养物质，增强自身免疫力，提高抵抗力。