河虾怎么做好吃？推荐8种食用方法
河虾是家常菜中的一种，其味美可口，受到广大消费者的喜爱。但是，很多人都不知道河虾怎么做好吃，如何才能让河虾的营养和品质得到更好的发挥。下面，我们就来介绍8种方法，让您轻松掌握制作河虾的秘诀。
1. 河虾干煸
在制作河虾干煸之前，先将河虾的外壳去除干净，然后用姜丝、葱丝、辣椒炒香，再将河虾倒入锅中煸炒。等到河虾表面炸得呈金黄色，就可以加入适量的盐、胡椒粉等调味料，翻炒均匀即可。
2. 河虾蒸鸡蛋
这是一道适合懒人的快手菜。将打好的鸡蛋液和鲜虾肉搅拌均匀，倒入蒸碗中，放入适量河虾、香菇、青蒜末等佐料，然后加入适量盐、味精、清水，最后蒸至熟即可。
3. 河虾炒饭
炒饭是许多人的最爱，如果再加入一些美味的河虾，就更让人垂涎欲滴了。将河虾去头去尾剥壳，加入葱姜末、胡萝卜丁、豌豆等佐料一起翻炒，再将米饭倒入锅中和河虾翻炒均匀即可。
4. 河虾爆米花
将河虾去壳洗净，沥干水分；取适量面粉加入适量的油，拌匀后将虾肉裹上面粉，入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油，再加入适量辣椒、葱姜末等调料翻炒均匀。
5. 河虾烧麦
将河虾去壳，切成小块，加入鸡蛋清、盐、胡椒粉、鸡汤等调料搅拌匀，放在饺子皮上包成烧麦，放在沸水中煮熟，淋上香油即可食用。
6. 河虾炸春卷
将河虾去壳，洗净沥干水分，切成碎末，加入胡萝卜丝、豆腐干末、香菇末等搅拌均匀，放在春卷皮上卷起来，下锅炸至金黄色即可
7. 河虾熘蛤蜊
将洗净的蛤蜊放在锅中焯一下水，捞出沥干水分，将葱姜末加入油锅中煝香，再放入河虾、蛤蜊等食材翻炒均匀，加入鸡汤和料酒等调料，煮5分钟左右即可。
8. 河虾烤串
将去除头尾的河虾剁碎，用盐、料酒、生抽、蒜末、姜末等调料腌制10分钟，然后用竹签串好，放在烤盘上，刷上适量油，在火上烤熟即可食用。
以上是推荐的8种河虾做法，不同膳食习惯的人可以根据自己的需求来选择食用。不过，在制作河虾的过程中，一定要注意烹饪的时间和火候，这样才能够制作出美味的河虾佳肴。
