如何做好蛋炒饭？

蛋炒饭是我们平常家常菜中很常见的一道美食，它口感丰富、简单易做且美味可口。今天我们就来教大家如何做好蛋炒饭。

材料：

1.蛋 2个

2.米饭 适量

3.葱花 适量

4.盐 适量

5.姜末 适量

6.生抽 适量

7.油 适量

步骤：

1.将米饭放入微波炉中加热至微温，边加热边用筷子将米饭松散。

2.将两个鸡蛋打入碗中，加入盐适量，搅拌均匀。

3.锅中加入适量的油，烧至六成热，将鸡蛋液倒入锅中，轻轻用筷子划散，待鸡蛋熟透出锅备用。

4.锅中加入适量油，烧至七成热，加入姜末煸炒出香味，再加入葱花煸炒约半分钟。

5.将炒好的米饭放入锅中翻炒均匀，将熟透的鸡蛋倒入锅中，与米饭翻炒均匀。

6.再加入生抽、盐适量，翻炒均匀。

7.最后再撒上少许葱花增加颜色和香味。

小贴士：

1.米饭最好提前一天做好，这样口感更佳。

2.炒蛋时用筷子不断搅拌，不要用勺子搅拌，这样会破坏蛋的口感。

3.盐可以适量调整，调味的同时也可以控制自己的摄入量。

由此，一道美味又健康的蛋炒饭做好了。希望大家都能动手试试哦~